มีนาคมเป็นเดือนแห่งสุขภาพไต: ใช้เดือนนี้เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีอาหารที่ช่วยให้อวัยวะที่ทำงานหนักเหล่านี้มีสุขภาพแข็งแรง
มีนาคมและการกำหนดให้เป็นเดือนสุขภาพไตเป็นเครื่องเตือนใจที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณเต็มไปด้วยอาหารที่เป็นประโยชน์ต่ออวัยวะสำคัญเหล่านี้ ไตของคุณ รูปทรงถั่ว และขนาดเท่ากำปั้น ทำงานหนักเพื่อทำความสะอาดเลือดของคุณ และรักษาสมดุลทางเคมีของร่างกาย ให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีด้วยความช่วยเหลือจากอาหารเหล่านี้
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีมักจะได้รับคำวิจารณ์ที่ไม่ดี ใช่ มันสามารถทำให้คุณหน้าซีด แต่ผักที่กรุบกรอบนี้มีไฟโตเคมิคอลที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหาย กะหล่ำปลียังมีวิตามินเคและซีสูง ไฟเบอร์ และเป็นแหล่งวิตามินบีและกรดโฟลิกที่ดี แถมโบนัสอีก? กะหล่ำปลีมีราคาไม่แพง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายในกระเป๋า (ไม่มีข้อแก้ตัวเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพที่มีราคาแพง!) และมีหลายวิธีที่จะทำให้อร่อย ลองทำกะหล่ำปลีม้วนหรือทานดิบกับสลัดหัวกะหล่ำกรุบกรอบ
พริกแดง
ผักสีทับทิมเหล่านี้ดีต่อไตของคุณ และจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับสลัด ในขณะที่ให้วิตามิน A, C และ B6, กรดโฟลิก และไฟเบอร์ พริกแดงยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้ ง่ายต่อการกินพริกมากขึ้น: เพียงแค่จุ่มพริกแดงสับลงในฮัมมัส ย่างและใส่ลงในแซนวิชหรือห่อ หรือยัดไส้ด้วยข้าวกล้องและเนื้อดินสำหรับเติมอาหารจานหลัก
เบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ — เบอร์รี่ทุกชนิดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบได้ พวกเขายังเป็นแหล่งของไฟเบอร์และวิตามินซีที่ดีและได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ โยนผลเบอร์รี่ลงในสลัดหรือซีเรียล เพลิดเพลินกับผลไม้สดหรือปั่นเป็นสมูทตี้เพื่อทานเป็นของว่างขณะเดินทาง
แอปเปิ้ล
แน่นอน ให้แอปเปิ้ลกับครูคนโปรดของคุณ แต่อย่าลืมเก็บแอปเปิ้ลไว้บ้างเพื่อความสนุก แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์สูงและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง ง่ายต่อการเก็บไว้ในกระเป๋าถือของคุณเป็นอาหารว่างยามฉุกเฉิน ฝานและโยนลงในสลัดของคุณ (พวกเขาจะเพิ่มความกรุบกรอบที่ดี) หรือเคี่ยวเพื่อเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อซี่โครงหมูย่างของคุณ
ปลา
ใส่ปลาที่มีน้ำมันมากขึ้น เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์เรนโบว์ ปลาแมคเคอเรล และปลาเฮอริ่งในอาหารของคุณ เพื่อให้คุณทำได้ ให้แน่ใจว่าคุณได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยต่อสู้กับการอักเสบ (ซึ่งสามารถทำลาย ไต)
สูตรเพิ่มเติม
แซลมอนลวกจิ้มแซฟฟรอน
แอปเปิ้ลอบรสเผ็ด
สมูทตี้เบอร์รี่ฟิลด์
