คุณเคยได้ยินเรื่อง pawpaw หรือไม่? เราไม่ได้พูดถึงคุณปู่ของคุณ! อุ้งเท้าเป็นผลไม้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักที่เต็มไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ. เรียนรู้ว่าจะหาได้ที่ไหนและเหตุใดจึงเหมาะสำหรับคุณ
คุณมีอุ้งเท้าอยู่ในชามผลไม้ใช่ไหม? ไม่น่าจะใช่ เพราะไม่มีขายในร้านขายของชำในเชิงพาณิชย์ อันที่จริงหลายคนไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนจนกระทั่ง เอ็นพีอาร์ ดำเนินเรื่องบนอุ้งเท้าซึ่งเพิ่งเกิดขึ้นในฤดูกาลนี้
เห็นได้ชัดว่าอุ้งเท้าเป็น "ผลไม้คล้ายมะม่วง" ที่ไม่มีขายในร้านค้า Alison Aubrey ผู้เขียนเรื่องนี้ เดินทางไปกับเพื่อนบางคนตามแม่น้ำโปโตแมคใกล้กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. เพื่อค้นหาอุ้งเท้า เธออธิบายว่ามันเป็น "มะม่วงกับกล้วย … กับแตงเล็กน้อย"
อุ้งเท้ามีประวัติย้อนหลังไปถึงช่วงทศวรรษที่ 1500 เมื่อนักสำรวจชาวสเปน เฮอร์นันโด เด โซโต ค้นพบชนพื้นเมืองอเมริกันที่กินอุ้งเท้าในหุบเขามิสซิสซิปปี้ โทมัสเจฟเฟอร์สันมีอุ้งเท้าที่มอนติเซลโลและลูอิสและคลาร์กกินอุ้งเท้าเมื่อขาดอาหาร
Pawpaw ถูกจำหน่ายในเชิงพาณิชย์เมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่มีเฉพาะในตลาดเกษตรกรบางแห่งเท่านั้น มีสวนผลไม้เพียงไม่กี่ต้นเท่านั้นที่ปลูกอุ้งเท้า — อย่างน้อยก็ในตอนนี้
ทำไมมันยอดเยี่ยมมาก? มหาวิทยาลัยรัฐเคนตักกี้ มีโครงการวิจัยอุ้งเท้า เว็บไซต์อธิบายว่าอุ้งเท้ามีรสผลไม้เมืองร้อน มีส่วนผสมของกล้วย มะม่วง และสับปะรด มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีที่จะกินมันและรสชาติดีเมื่อผสมกับเครื่องดื่มผลไม้ โยเกิร์ต ไอศกรีม และอื่นๆ
>> บำรุงสายตาด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและโอเมก้า 3
มะละกอฟังดูดีสำหรับเรา — ผลไม้เมืองร้อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ! บางทีวันหนึ่งอุ้งเท้าจะเดินไปที่ร้านขายของชำ
