3 ไอเดียอาหารเย็นสดใหม่โดยใช้ส่วนผสมพื้นฐาน – SheKnows

เบื่อที่จะเสิร์ฟอาหารแบบเดิมๆ แบบรายสัปดาห์ รายสัปดาห์? ตั้งแต่ถั่วเลนทิลและเนื้อวัว ไปจนถึงข้าวกล้องและมันฝรั่ง สูตรอาหารที่สดใหม่และอร่อยเหล่านี้จะทำให้อาหารค่ำมื้อต่อไปของครอบครัวคุณมีชีวิตชีวาขึ้นด้วยวิตามินและสารอาหารพิเศษ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. อาหารต้านการอักเสบสำหรับคุณหรือไม่? ทำไมคุณควรลอง & วิธีการเริ่มต้น

สตูว์ไส้กรอกและถั่วเลนทิล

ความแปลกใหม่ของไส้กรอกและมันฝรั่งแบบเดิมๆ เมนูถั่วเลนทิลนี้อัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย และมันเข้มข้นและมีรสชาติมาก ครอบครัวของคุณจะคลั่งไคล้มัน รับรองว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์อย่างแน่นอน!

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหั่น 1.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม
• 1 หัวหอมสับ
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกโปแลนด์ 450 กรัม สไลซ์
• ถั่วเลนทิล 400 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ในกระทะที่ตั้งไฟสูงปานกลางให้ทอดไส้กรอกที่หั่นแล้วในน้ำมันมะกอกจนขอบกรอบเล็กน้อย
2. ตั้งหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วรอให้น้ำเดือด
3. ใส่มะเขือเทศ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และกระเทียมลงในหม้อ เพิ่มไส้กรอกทอดและปรุงอาหารด้วยฝาปิดหม้อเป็นเวลา 15 นาที
click fraud protection
4. ผัดถั่วเลนทิลลงในหม้อ เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
5. ตั้งหม้อให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ แล้วปรุงต่อเป็นเวลา 20 นาที ผัดเป็นครั้งคราวจนถั่วเลนทิลนิ่ม

ถั่วจาเมกาและข้าว

ทานคู่กับน้ำพริกแกงเผ็ดกับกะทิหรือจะทานเดี่ยวก็อร่อย สูตรนี้ต้องใช้พริกเพียงเม็ดเดียว ดังนั้นจึงไม่ควรร้อนเกินไปสำหรับลูกน้อยของคุณ แต่ให้ลองชิมดูเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่เผ็ดเกินไปสำหรับลูกๆ ของคุณ

เสิร์ฟ 4–6 ด้าน 2–3 หลัก

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงแห้ง 200 กรัม
• กะทิ 250 มิลลิลิตร
• ข้าวกล้อง 400 กรัม
• โหระพาสด 1 ต้นสับละเอียด
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• 1 เอสชาลอตสับ
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด

ทิศทาง:

1. รวมถั่วและกะทิในกระทะขนาดใหญ่และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองชั่วโมง
2. ผัดโหระพา กระเทียม เอสชาล็อต และพริกขี้หนู และเคี่ยวประมาณ 6-8 นาที
3. ผัดข้าวกล้องและนำไปต้ม
4. ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดหม้อและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมและข้าวนุ่ม
5. เสิร์ฟคู่กับซาวครีมหรือข้างอกไก่ย่างสำหรับมื้อหลักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

พายคนเลี้ยงแกะของคนจน

เชพเพิร์ดพายเป็นอาหารที่ทำง่ายและมีรสชาติที่ถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน! ซอสถั่วเหลืองและ Worcestershire เพิ่มความสมบูรณ์ให้กับข้าวกล้องและเนื้อบดในจานที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• ข้าวกล้อง 150 กรัม
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• สับละเอียด 450 กรัม
• ซุปครีมเห็ดข้น 1 กระป๋อง
• 2 เอสชาล็อตสับ
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ทิศทาง:

1. ในกระทะขนาดกลางให้นำน้ำไปต้มแล้วใส่ข้าวกล้อง
2. ลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
3. ในขณะที่ข้าวกำลังเดือดปุด ๆ ในกระทะขนาดกลางบนไฟแรง ให้เนื้อดินสีน้ำตาล เปลี่ยนเป็นกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
4. ผัดในซุปเห็ด เอสชาล็อตสับ ซอส Worcestershire ซอสถั่วเหลือง และพริกไทยลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ
5. เคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนรสชาติเข้ากันกับเนื้อ เสิร์ฟบนข้าว

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม

3 ไอเดียอาหารเย็นแบบรวดเร็วและเป็นมิตรกับเด็ก
ไอเดียอาหารสำหรับหน้าร้อน
5 ของหวานแสนง่ายที่ดีต่อสุขภาพ