หวังว่าคุณจะได้เป็นส่วนตัว การทำอาหาร บทเรียนจากเชฟที่คุณชื่นชอบ เช่น Bobby Flay, Sandra Lee, Ellie Krieger หรือ Jamie Oliver? เราได้รวบรวมเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุดจากเชฟผู้รักอาหารที่ชื่นชอบเพื่อช่วยให้คุณพัฒนาทักษะการทำอาหารไปอีกระดับ
เครดิตภาพ: Andrea Bricco/Photographer's Choice RF/Getty images
Gordon Ramsay: วิธีการปรุงไข่กวนที่สมบูรณ์แบบ
เชฟชาวอังกฤษ Gordon Ramsay แบ่งปันเคล็ดลับในการทำไข่คนที่สมบูรณ์แบบ — ไม่ใช่น้ำ แต่เป็นครีม นุ่ม และเต็มไปด้วยรสชาติ NS ครัวนรก star มาแชร์เคล็ดลับง่ายๆ ที่นำไปใช้ได้จริง เช่น ทำไมคุณควรรอให้ไข่ปรุงรสถึง หลังจาก มันสุกแล้วและทำไมคุณถึงรอที่จะตีไข่จนอยู่ในกระทะ เป็นโบนัส? ค้นหาส่วนผสมลับของเขาเพื่อเปลี่ยนไข่คนของคุณจากธรรมดาไปเป็น "เซ็กซี่"
www.youtube.com/embed/PUP7U5vTMM0
เคล็ดลับการทำซอสมะเขือเทศง่ายๆ จาก Giada
แทนที่จะซื้อซอสพาสต้าแบบกระป๋องหรือซื้อตามร้าน Giada De Laurentiis ดาราจาก Food Network จะมาแชร์เคล็ดลับในการสร้างซอสง่ายๆ ที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งใช้ได้กับพาสต้าหรืออาหารอิตาเลียนทุกประเภท ซอสนี้ง่ายต่อการปรุงและจัดเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งของคุณ ตั้งแต่หม้อที่กำลังเดือดปุดๆ ไปจนถึงหัวหอมและมะเขือเทศที่ดีที่สุด Giada ได้แบ่งปันความลับของเธอในการสร้างรสชาติพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ ของคุณ
www.youtube.com/embed/DYVtZraZfBo
Ina Garten กับการย่างไก่ที่สมบูรณ์แบบ
คอนเทสซ่าเท้าเปล่าIna Garten มีความสามารถพิเศษในการเปลี่ยนอาหารง่ายๆ ให้กลายเป็นงานฉลองที่อร่อยโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐาน ในวิดีโอนี้ เธอแชร์เคล็ดลับในการย่างไก่ให้สมบูรณ์แบบ ตั้งแต่การใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่ถูกต้อง (นึกถึงมะนาว กระเทียม และโหระพา) ไปจนถึงความสำคัญของการแปรงฟัน ไก่กับเนยเพื่อสร้างรสชาติไก่ที่สมบูรณ์แบบ ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับการทำอาหารของคุณ ทักษะ นอกจากนี้ Ina ยังแบ่งปันเคล็ดลับในการมัดไก่อย่างเชี่ยวชาญ โดยคุณจะต้องผูกขาและปีกไว้กับตัวเพื่อให้ไก่ปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ (เชื่อเถอะ ง่ายกว่าที่คิด) สุดท้าย เรียนรู้วิธีการบอกเมื่อไก่เสร็จแล้ว (อะแฮ่มจับมือกันด้วยขา) และเคล็ดลับในการแกะสลักเพื่อการนำเสนอที่สมบูรณ์แบบ
www.youtube.com/embed/Ys7dyV97FXw
วิธีทำ quinoa ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
ดังที่ Heidi Klum พูด quinoa อยู่ใน - และข้าว is ออก. ควินัวเป็นสุดยอดอาหารที่มีรสชาติเหมือนข้าว แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า อย่าถูกข่มขู่โดยการปรุงอาหารทั้งเมล็ดที่อร่อยซึ่งจริงๆ แล้วเป็นเมล็ดพืช มันง่ายที่จะตี quinoa ที่เบา นุ่ม และอร่อยได้อย่างรวดเร็วหากคุณรู้เคล็ดลับข้อนี้: ย่าง quinoa ในน้ำมันมะกอกก่อนที่คุณจะเติมน้ำเพื่อขจัดความขม ค้นหาเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ เพิ่มเติมเพื่อสร้าง quinoa ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
www.youtube.com/embed/Lnw7kVD_up4
เคล็ดลับของ Jamie Oliver ในการทำพาสต้า
ฟังดูง่ายพอที่จะปรุงพาสต้า แต่พวกเราหลายคนมีความผิดในการให้บริการพาสต้าที่เหนียว หนัก และติดกัน เชฟเจมี่ โอลิเวอร์จะมาแบ่งปันเคล็ดลับในการทำพาสต้าให้สมบูรณ์แบบทุกครั้ง โดยเริ่มจากการปรุงรสด้วยน้ำ สงสัยว่าจะป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกันได้อย่างไร? ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร คุณเพียงแค่บิดมันแล้วปล่อยให้มันตกลงไปในหม้อเพื่อให้มันกระจายตัวออกมาอย่างสมบูรณ์ อัจฉริยะ. หาว่าทำไมคุณควรเก็บน้ำแป้งหนึ่งถ้วยไว้สำหรับจานพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ
www.youtube.com/embed/slLGniM_mJA
วิธีผัดเห็ด
สร้างความประทับใจให้คู่รักของคุณด้วยการตีเห็ดที่ผัดได้อย่างลงตัว คุณรู้หรือไม่ว่าเห็ดจะหดตัวถึงครึ่งขนาด? ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีเห็ดมากมายอยู่ในมือก่อนที่จะเริ่ม เห็ดจะดูดซับน้ำมันก่อนในขณะปรุงอาหาร จากนั้นจึงปล่อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้เติมน้ำมันมากเกินไปจนกว่าคุณจะเห็นว่ามันจะปล่อยออกมามากแค่ไหนเพื่อหลีกเลี่ยงเห็ดที่มันเยิ้ม ดูวิดีโอสั้น ๆ เพื่อดูเคล็ดลับที่ง่ายและใช้ได้จริง รวมถึงการหาเวลาที่เหมาะสมในการปรุงเห็ดของคุณ
www.youtube.com/embed/9GWT-09bYKI
ย่างผักยังไงให้เหมือนเชฟ
สงสัยว่าจะย่างผักที่สมบูรณ์แบบที่ไม่ไหม้เกรียมจนกรอบหรือกรุบกรอบและไม่สุกได้อย่างไร? Sarah Carey กล่าวว่ากุญแจสำคัญคือการปรุงผักล่วงหน้า รวมทั้งมันเทศและมันฝรั่งใหม่ เพื่อไม่ให้แข็งเหมือนก้อนหิน เมื่อปรุงบวบหรือสควอช ต้องแน่ใจว่าคุณหั่นเป็นเนื้อเดียวกันด้วยความหนาเท่ากันเพื่อให้สุกเหมือนกันหมด
ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมและดูเครื่องเทศที่ง่ายและอร่อยสำหรับผักของคุณ
www.youtube.com/embed/yPxGf6Rqqyw
ทักษะการใช้มีดของเจมี่ โอลิเวอร์
พร้อมหั่นและหั่นผักอย่างมืออาชีพแล้วหรือยัง? เชฟเจมี่ โอลิเวอร์ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการใช้มีดสามแบบ รวมถึงการสับแบบไขว้ สับต๊าป และสับหิน
เราพูดถึงเขามีสำเนียงที่น่ารักและสนุกสนานในการบูตหรือไม่? คุณจะได้เรียนรู้วิธีการหั่นผักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องสับนิ้ว
www.youtube.com/embed/5z_d0soK1cI
พร้อมสำหรับของหวาน?
ดูวิดีโอนี้เพื่อค้นหาวิธีทำโยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์ที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ
โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Kashi
เคล็ดลับการทำอาหารเพิ่มเติม
12 มื้อสุดคุ้มสำหรับรับประทานขณะเดินทาง
10 อาหารธรรมชาติที่ทำให้ร่างกายสงบ
ของหวานฤดูร้อนง่ายๆ จาก Sandra Lee
