ต้องการนำรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงมาสู่โต๊ะของคุณหรือไม่? ไม่มีอะไรบอกว่าตกเหมือนออลสไปซ์ อบเชยกานพลู ขิง และลูกจันทน์เทศ ตั้งแต่ขนมอบไปจนถึงอาหารคาว เติมสีสันให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณโดยพิจารณาจากฤดูใบไม้ร่วงนี้ เครื่องเทศ.
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ออลสไปซ์ไม่ใช่ส่วนผสมของเครื่องเทศ มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ จากต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ผลไม้แคริบเบียนนี้รู้จักกันในชื่อพริกไทยจาเมกามีลักษณะคล้ายพริกไทยเม็ดและมีรสหวานและเผ็ด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเกาะและขนมอบ การจับคู่ที่แนะนำ: แอปเปิ้ล แครอท เนื้อแกะ ถั่ว สัตว์ปีก กะหล่ำปลี หรือสควอชฤดูหนาว
อบเชย
อบเชยถูกนำมาใช้เพื่อเสริมอาหารคาวและหวานมาโดยตลอด มันมาจากเปลือกด้านในของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีและขายทั้งแบบบดหรือม้วนเป็นแท่ง เครื่องเทศที่ทำทุกอย่างนี้ทำงานได้ดีพอ ๆ กันเมื่อเติมลงในขนมอบหรือสตูว์รสเผ็ด การจับคู่ที่แนะนำ: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, หมู, เนื้อวัว, ฟักทอง, มันเทศและช็อคโกแลต
>>คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร Apple Cinnamon Energy Bars จากกระดานข้อความ SheKnows!
กานพลู
กานพลูเป็นตาที่ยังไม่ได้เปิดจากต้นกานพลู ดอกตูมสีแดงที่มีจำหน่ายทั้งแบบทั้งเม็ดหรือแบบบดจะให้รสเผ็ดหวานที่เพิ่มความลึกให้กับอาหาร การจับคู่ที่แนะนำ: หัวบีท หัวหอม ลูกแพร์ สควอชฤดูหนาว ถั่วแห้ง และผักราก
ขิง
ในขณะที่หลายคนอยู่ภายใต้ข้อสันนิษฐานว่าขิงเป็นราก แต่จริงๆ แล้วเป็นเหง้า เป็นเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับขิงดอง เค้กขนมปังขิง และจินเจอร์เอล แต่ก็ใช้ได้ดีในอาหารจีน อาหารแนะนำ: อะโวคาโด แฮม หมู ข้าว อาหารทะเล แครอท ลูกพีช และกะหล่ำปลี
ลูกจันทน์เทศ
ลูกจันทน์เทศเป็นเมล็ดของผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี เครื่องเทศในฤดูใบไม้ร่วงนี้ช่วยให้ใบไม้ร่วงได้ในทุกฤดูกาล อาหารแนะนำ: แครอท ชีส เห็ด ช็อคโกแลต พาร์สนิป ผักโขม มันหวาน และไก่งวง
พร้อมที่จะลองใช้เครื่องเทศที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงแล้วหรือยัง? อ่านต่อไปสำหรับสูตรเค้กเครื่องเทศที่ดีที่สุด! >>