มันเทศและกาเล็ตต์เชอร์รี่จะอวดทักษะการทำขนมแบบชนบทของคุณ – SheKnows

มักจะไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเมื่อพูดถึงกาเล็ต: หวานหรือเผ็ด เผ็ดมักใช้ผักและหวานใช้ผลไม้ สูตรนี้สำหรับมันเทศแบบชนบทและกาเล็ตต์เชอร์รี่ผสมผสานทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันเพื่อความอร่อยที่คุณไม่อยากพลาด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรขนมปังที่เรียบง่าย แต่อร่อย แม้แต่มือใหม่ในการทำเบเกอรี่ก็รับมือได้

มันฝรั่งหวาน – ผักในสูตรนี้ – เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ความหวานโดยธรรมชาติของพวกมันทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับจับคู่กับเชอร์รี่เป็นของหวานที่น่ารัก

มันเทศแบบชนบทและกาเล็ตเชอร์รี่

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• แป้งพายสำเร็จรูป 1 แผ่น
• แป้งร่อน 1-1/2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• มันเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่นหนา 1/8 นิ้ว
• เชอร์รี่หลุม 1 ถ้วย (ละลายถ้าใช้แช่แข็ง)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• อบเชย 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• น้ำตาลทรายแดง 2 1/2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• น้ำส้ม 1/3 ถ้วยตวง
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
• ตีไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ชิ้นวอลนัท 1 ช้อนชา
• ไอศกรีมฟรุ๊ตตี้เสิร์ฟคู่กัน

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. เพิ่มชิ้นมันเทศลงในชามขนาดใหญ่ ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในมันฝรั่งหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. เพิ่มมันฝรั่งหวานลงในแผ่นอบในชั้นเดียว อบประมาณ 10 นาที ลดเตาอบลงเหลือ 375 องศา F.
click fraud protection
3. ปล่อยให้มันเทศมีอุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะและอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้
4. ใส่เชอร์รี่ลงในชามแล้วโยนด้วยอบเชย 1/2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. เติมน้ำส้มลงในชามขนาดเล็กพร้อมกับแป้งข้าวโพด ปัดจนเนียน พักไว้
6. เติมน้ำส้มที่เหลือลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง นำไปต้มและค่อยๆปัดในส่วนผสมแป้งข้าวโพดทีละน้อยจนส่วนผสมข้น นำออกจากเตาแล้วใส่วานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน โอนส่วนผสมไปที่เชอร์รี่แล้วโยนให้เคลือบ
7. ใช้แป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะปัดกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบซิลิโคนเบา ๆ วางแป้งพายลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบ แล้วคลึงเล็กน้อย
8. ทิ้งขอบแป้งไว้ 2 นิ้วแล้ววางชิ้นมันเทศลงในวงแหวน ใส่ส่วนผสมเชอร์รี่ลงไปตรงกลางของแป้ง ด้านในวงแหวน
9. ยกขอบแป้งขึ้นแล้วพับทับมันฝรั่งหวาน (แป้งไม่ควรคลุมมันเทศจนหมด) จีบทุก 2 นิ้ว
10. ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ และเนยเย็น 1 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้นิ้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วทุบเนยเล็กน้อย โรยบนมันฝรั่งหวานและเชอร์รี่
11. ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่วอลนัทลงไปตรงกลางของส่วนผสมเชอร์รี่
12. โอนกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบลงบนแผ่นอบแล้วอบ galette ประมาณ 25-35 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมผลไม้ด้านข้าง

สูตรของหวานเพิ่มเติม

พายช็อกโกแลตพีแคนราดคาราเมล
บราวนี่ช็อคโกแลตชิลีปราศจากกลูเตนพร้อมไวท์ช็อคโกแลตวานิลลาหยด
แซนวิชไอศกรีมปั่นกล้วย Dulce de leche

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด