อาหารค่ำคืนนี้: สูตรไก่โมร็อกโก – SheKnows

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าอาหารตะวันออกกลางเริ่มต้นและลงท้ายด้วยเครื่องเทศที่คุณใช้ แต่ถึงแม้เครื่องเทศจะมีความสำคัญ แต่ก็ไม่ใช่สิ่งเดียวที่ทำให้อาหารจานนี้ ถั่วและผลไม้ก็มีความสำคัญเช่นกัน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด

แอปริคอตมักเป็นผลไม้ที่สงวนไว้สำหรับแยมหรือของหวาน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผลไม้สดมีรสหวานมาก จึงทำให้เป็นของหวานที่อร่อยมาก แต่รสเปรี้ยวหวานนั้นยังช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย และมักพบได้ในสูตรอาหารอินเดียหรือตะวันออกกลาง และในขณะที่อาหารตะวันออกกลางเหล่านั้นสามารถเผ็ดได้ การเลี้ยงลูก นิตยสารทราบดีว่าผลไม้หินมีแนวโน้มที่จะทำให้เครื่องเทศมีอารมณ์ดีขึ้น ทำให้พวกเขาน่ารับประทานยิ่งขึ้นสำหรับปากที่อายุน้อยกว่าและไม่ค่อยปรุงรส

ไก่โมร็อกโก

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมสับ
• ยี่หร่า 1-1/2 ช้อนชา
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ขิงป่น 3/4 ช้อนชา
• 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่ว garbanzo ล้างและสะเด็ดน้ำได้
• แอปริคอตแห้งสับ 1 ถ้วย
• น้ำสต๊อกไก่ 1-1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• อกไก่ 2 ชิ้นสุกและสับ
• คูสคูส 1 ถ้วย
• อัลมอนด์สไลซ์ 1/4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณสามนาที ใส่ผงยี่หร่า ขมิ้น อบเชย และขิงลงไปผัดต่ออีกสักครู่
2. ผัดในถั่ว garbanzo, แอปริคอต, น้ำสต๊อกไก่, น้ำผึ้ง, เกลือและพริกไทยจนเข้ากันดี เคี่ยวเป็นเวลาห้าถึง 10 นาที
3. ในขณะที่ส่วนผสมถั่ว garbanzo เคี่ยว ให้ couscous ตามทิศทางของแพ็คเกจ
4. ผัดไก่ลงในส่วนผสมของถั่ว garbanzo แล้วปรุงต่ออีกสามนาที
5. ตักไก่ลงบนเส้นคูสคูส โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรแอปริคอทอื่น ๆ

ไก่แอปริคอท
คุกกี้แอปริคอตช็อกโกแลตชิป
มัฟฟินข้าวโอ๊ตแอปริคอท