ถ้าคูสคูสแบบปกติทำให้คุณหิว ให้ลองชิมคูสคูสของอิสราเอล ซึ่งเป็นพาสต้าประเภทนี้ที่หลากหลายมากขึ้น (ใช่ คูสคูสเป็นพาสต้าที่ม้วนเป็นก้อนเล็กๆ) การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานนักและสามารถผสมผสานกับส่วนผสมที่อร่อยหลายอย่างเพื่อทำกับข้าวอุ่น ๆ หรือสลัดแช่เย็น สูตร Couscous นี้เสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด
ถ้าคูสคูสแบบปกติทำให้คุณหิว ให้ลองชิมคูสคูสของอิสราเอล ซึ่งเป็นพาสต้าประเภทนี้ที่หลากหลายมากขึ้น (ใช่ คูสคูสเป็นพาสต้าที่ม้วนเป็นก้อนเล็กๆ) การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานนักและสามารถผสมผสานกับส่วนผสมที่อร่อยหลายอย่างเพื่อทำกับข้าวอุ่น ๆ หรือสลัดแช่เย็น สูตร Couscous นี้เสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด
สลัด Couscous ของอิสราเอลปิ้งกับสมุนไพรสด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วยแบ่ง
- คูสคูสอิสราเอล 1 ถ้วย*
- น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 1-1/4 ถ้วย
- สมุนไพรสดสับหยาบ 1 ถ้วยตวงตามชอบ
- มะกอกกาลามาตา 1 ถ้วย แต่ละมะกอกผ่าครึ่งตามยาว
- 1/2 ถ้วยมะเขือเทศตากแห้งสับละเอียดบรรจุในน้ำมันมะกอก
- หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในหม้อขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- ใส่เส้นคูสคูสและปรุงอาหาร คนบ่อยๆ จนขนมปังปิ้ง
- นำหม้อออกจากความร้อนและเติมน้ำซุปหรือน้ำอย่างระมัดระวัง นำหม้อตั้งไฟและนำส่วนผสมไปต้ม
- ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนของเหลวถูกดูดซึมและเส้นคูสคูสนุ่ม กระจาย couscous บนแผ่นอบและปล่อยให้เย็น
- ในขณะเดียวกัน ในชามใบใหญ่ ผสมสมุนไพร มะกอก มะเขือเทศ หัวหอม และผิวเลมอน เมื่อคูสคูสเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงไปในชามและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- แบ่งสลัดออกเป็น 4 จาน แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
NS
NS
NS
NS
NS
หมายเหตุของ Cook: คุณสามารถหา Couscous ของอิสราเอลได้ในส่วนที่มีจำนวนมากของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณ
อร่อยกว่า สูตรสลัดมังสวิรัติ!
