เรากำลังกิน quinoa และคลั่งไคล้! ข้าวผัดสไตล์เรียบง่ายนี้ใช้ quinoa แทนข้าวแบบดั้งเดิม ดีต่อสุขภาพ ครบรส ประทับใจ!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เพิ่ม quinoa ที่ปราศจากกลูเตนในการแพร่กระจายวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้
กำลังมองหาที่จะเปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ ขึ้นเล็กน้อย? เบื่อกับกิจวัตรมื้อเย็นเดิมๆ ที่น่าเบื่อเดิมๆ แล้วหรือยัง? จาน quinoa ที่ดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยรสชาตินี้จะทำให้คุณพึงพอใจ มันอัดแน่นไปด้วยถั่วฝักยาว ผักชี สับปะรด มะนาว และคีนัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจมากมาย
ควินัวผัดไทย
ดัดแปลงเล็กน้อยจาก ไอโอวา เกิร์ล กินส์
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- คีนัว 1 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 1/3 ถ้วย
- ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
- สับปะรด 1 ถ้วยตวง
- ผักชี 1/4 ถ้วยสับ
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงสับ 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ควินัว กะทิ และน้ำสต๊อกไก่
- นำไปต้มและลดความร้อนต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม
- ละลายน้ำมันมะพร้าวแล้วใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียม ผัด (ไม่มีสีน้ำตาล) สักครู่จนหอม
- เพิ่มถั่ว สับปะรด และผักชี และผัดต่ออีกสองสามนาที ย้ายส่วนผสมไปด้านข้างและตอกไข่สองฟองตรงกลาง เคลื่อนตัวไปอย่างรวดเร็วจนกระสับกระส่าย ผัดในส่วนผสมที่เหลือ
- ใส่ quinoa ลงในกระทะ เลื่อนไปมาในกระทะจนเริ่มกรอบเล็กน้อย
- ใส่น้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวลงไป คนให้เข้ากัน และตรวจดูให้แน่ใจว่ารสชาติของควินัวกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
- เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงสับตามชอบ
สูตรควินัวเพิ่มเติม
สูตรพาร์เฟ่ต์แอปเปิ้ลควินัว
สูตรควินัวโหระพาสตรอเบอร์รี่
สูตรสลัดอรูกูล่าและคีนัว
