สูตรผักฤดูร้อนที่ไม่อาจต้านทานได้ – SheKnows

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการคว้าผลผลิตที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดที่มีอยู่ในฤดูกาล ผักหลายชนิดที่มีราคาแพงเกินไปหรือไม่มีคุณภาพดีที่สุดในฤดูหนาวตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงที่เหมาะสม คว้าผักเหล่านั้นแล้วปรุงกับข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเหล่านี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

ผัก

ของฤดูกาล

บวบอบง่าย

ให้บริการขนาด4

ไม่ว่าจะย่างบนบาร์บีคิว โยนลงในจานพาสต้า หรือซ่อนอยู่ในขนมอบ บวบก็ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยให้กับอาหารทุกมื้อ ดังนั้นฤดูร้อนนี้ เพลิดเพลินกับเครื่องเคียงที่สะดวกสบายของบวบอบ

วัตถุดิบ:

• บวบสีเขียว 2 อัน เอาปลายออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว
• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• ผงหัวหอม 1/8 ช้อนชา
• เมล็ดคื่นฉ่าย 1/8 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม ผงหัวหอม เมล็ดขึ้นฉ่าย และเกลือ
click fraud protection
3. วางด้านหนังบวบลงบนถาดอบ แปรงด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก
4. นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีหรือจนส้อมจิ้มลงไปตรงกลางแสดงว่าได้ระดับความนุ่มที่ต้องการแล้ว
5. ลบจากความร้อนและเพลิดเพลิน

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และอะโวคาโด

ให้บริการขนาด4

สลัดที่เบาและสดชื่นนี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน มันจะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวครั้งต่อไปของคุณหรือมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่สับ
• 1/2 แตงกวาอังกฤษผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ
• 2 ต้นหอมหั่นบาง ๆ
• อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเต๋า
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ทิศทาง:

1. ใส่มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมใหญ่ และอะโวคาโดลงในชามขนาดกลาง
2. ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และเกลือลงไป
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

แครอทหวานกรุบกรอบ

ให้บริการขนาด4

ต้องขอบคุณเบบี้แคร์รอตและแครอทธรรมดาจำนวนมาก ถุงใหญ่ การนำผักหลากสีเหล่านี้ไปเป็นอาหารปกติของคุณไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณเบื่อที่จะเคี้ยวมันด้วยตัวเองหรือวิธีทำอาหารตามปกติ สูตรง่ายๆ นี้จะทำให้คุณเห็นผักสีส้มสดใสในมุมมองใหม่

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 3 หัว ปอกเปลือกหั่นแว่น
• 1/2 หอมแดงขนาดกลางหั่นบาง ๆ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พีแคน 1/4 ถ้วยสับละเอียด
• ลูกเกดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ทิศทาง:

1. ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่หอมแดงและแครอท ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำปานกลางเป็นเวลา 10-12 นาทีหรือจนเริ่มนิ่มเล็กน้อย
2. เพิ่มในพีแคน ลูกเกด และเกลือ ปรุงต่อและคนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าแครอทจะนุ่มในระดับที่ต้องการและปิ้งขนมปังพีแคนเล็กน้อย
3. ยกลงจากเตา ตักใส่จานเสิร์ฟ ทานได้เลย!

สูตรผักเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติ
ผักย่าง: ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรชิปผัก