ฉันมีความหมกมุ่นเล็กน้อยกับการถ่ายภาพของฉัน อาหารและตอนนี้นิสัยนั้น — ซึ่งเพื่อนและสมาชิกในครอบครัวจำนวนมากบอกฉันว่าน่ารำคาญ — กำลังได้รับการสนับสนุนโดยวิทยาศาสตร์!
มากกว่า:20 เทรนด์อาหารน่าจับตาในปี 2016
งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ใน วารสารการตลาดผู้บริโภคพิสูจน์ให้เห็นว่าการถ่ายภาพอาหารของคุณก่อนที่จะขุดลงไปสามารถเพิ่มความเพลิดเพลินในอาหารของคุณได้จริง - อย่างน้อยก็เมื่อเป็นอาหารขยะที่ผ่อนคลาย และงานวิจัยชิ้นนี้อ้างว่าเป็นงานวิจัยชิ้นแรกในการสำรวจผลกระทบของภาพที่ผู้บริโภคสร้างขึ้นต่อประสบการณ์การบริโภคอาหารของคุณ
นักวิจัยได้ทำการทดลองหลายครั้ง อย่างแรก พวกเขาแจกเค้กกำมะหยี่สีแดงและสลัดผักสดแก่ผู้เข้าร่วม โดยสอนให้บางคนถ่ายรูปอาหารก่อนรับประทาน และปล่อยให้คนอื่นๆ ขุดเข้าไป ปรากฎว่าเมื่อพูดถึงเค้ก การถ่ายภาพขนมที่เสื่อมโทรมทำให้ผู้เข้าร่วมให้คะแนนว่าอร่อยมากขึ้นเมื่อพวกเขากินจริง ๆ อย่างไรก็ตาม ความเพลิดเพลินในการทานสลัดเพื่อสุขภาพยังคงเหมือนเดิม ไม่ว่าพวกเขาจะถ่ายภาพก่อนหรือไม่ก็ตาม
การใช้เวลาในการถ่ายภาพอาหารของคุณทำให้ "การบริโภคล่าช้าไปชั่วขณะ ซึ่งเพิ่ม การลิ้มรสที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่น่าพึงพอใจ (เช่น ตามใจชอบ)” ตามการศึกษา ผู้เขียน คุณใช้เวลาชื่นชมมื้ออาหารของคุณก่อน
ดังนั้น หากคุณกำลังจะดื่มด่ำกับของอร่อยๆ ให้ถ่ายรูป คุณจะสนุกกับมันมากขึ้น
ดูโพสต์นี้บน อินสตาแกรมแล้วฉันก็หัวใจวายเต็มที 🦄 ฉันรอไม่ไหวแล้วที่จะได้เห็นพวกเขาในร้านเป้าหมาย!!! #cheekylovefest ทำเครื่องหมายปฏิทินของคุณสำหรับวันที่ 28 ก.พ. และคอลเลคชันเต็มรูปแบบในวันที่ 28 มีนาคม!
โพสต์ที่แชร์โดย บรี เอเมรี / designlovefest (@designlovefest) on
มากกว่า:ร้านอาหารใต้ดินโตรอนโตใช้การค้าขายแทนเงิน
การศึกษาครั้งที่สองของนักวิจัยเปิดเผยว่า เมื่อพูดถึงอาหารของเรา ความรู้สึกที่ว่าเราแย่ไปหน่อยก็ทำให้ความสุขของเราเพิ่มขึ้น ปรากฎว่าเมื่อนักวิจัยบอกผู้เข้าร่วมว่าเค้กของพวกเขาเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นและมีประโยชน์น้อยกว่า เช่น ครีมชีสฟรอสติ้ง สิ่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มการรับรู้ถึงประสบการณ์การกินที่น่าพึงพอใจ เคยเป็น. ผู้เข้าร่วมที่ได้รับแจ้งว่าเค้กของพวกเขาทำจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ซอสแอปเปิ้ลและไข่ขาว ไม่ค่อยชอบเค้ก
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าความคลั่งไคล้ในการถ่ายภาพอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสมูทตี้โบวล์ พุดดิ้งเจีย และข้าวโอ๊ตค้างคืนบน Instagram นั้นไม่มีประโยชน์ ปรากฎว่าการดูรูปภาพอาหารเพื่อสุขภาพของคนอื่นดู ว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของ Paleo, Pegan หรือความคลั่งไคล้ในการใช้ชีวิตที่สะอาดเมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้ผู้เข้าร่วมการศึกษารู้สึกตื่นเต้นกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวพวกเขาเอง. ดังนั้นเด็กผู้หญิงที่ลงอินสตาแกรมซุปเปอร์กรีนสมูทตี้ของเธออาจไม่ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมที่ไร้สาระและเอาแต่ใจตัวเองเลย – เธออาจเป็นแรงบันดาลใจให้คนอื่นมีสุขภาพที่ดีเช่นกัน
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สวัสดีวันพุธ 💕. ชามสมูทตี้ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ โรยหน้าด้วยผลไม้และดอกกุหลาบที่กินได้ สวัสดีวันพุธค่ะทุกคน 🙆🏻💗 สำหรับเบสสมูทตี้ สตรอว์เบอร์รีและราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ถ้วยตวง กล้วยแช่แข็ง 1/2 ถ้วยตวง (เพราะฉัน โรยหน้าด้วยผลไม้เยอะๆ แล้วใส่น้ำตาลลงไปก็ดี) เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/2 ถ้วย (หรือของโปรด นมที่เลือกได้) ข้าวโอ๊ตรีด 1/2 ถ้วยตวง (เพื่อให้อิ่มจนถึงเวลาอาหารกลางวันและเพื่อเพิ่มสารอาหาร) ปั่นทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งใดก็ได้ คุณชอบ.
โพสต์ที่แชร์โดย สมิรา คาซาน (@alphafoodie) บน
ซื้อกลับบ้าน? คราวหน้าจะมีใครชวนไปถ่ายรูปอาหาร (อะแฮ่มเหมือนกับที่น้องชายของฉันทำเมื่อวานนี้เมื่อฉันถ่ายรูปแซนวิชแสนอร่อย) ฉันแค่หวังว่าพวกเขาจะรู้ว่าฉันสนุกกับมันมากกว่าพวกเขา
คุณชอบ Instagramming อาหารของคุณหรือไม่? บอกเราในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง
มากกว่า:5 เทรนด์อาหารที่ควรมองหาในร้านขายของชำ
