หากคุณเป็นเหมือนฉัน การทานมังสวิรัติอาจฟังดูน่ากลัว ฉันต้องเริ่มจากตรงไหน ต้องซื้ออะไร และที่สำคัญที่สุด ฉันจะอยู่ได้อย่างไรถ้าไม่มีชีส แต่ถ้าเป็นไลฟ์สไตล์ที่คุณสนใจที่จะสำรวจจริงๆ เรามีเคล็ดลับสำหรับคุณ (และไม่ใช่แค่ที่ไหนที่จะรับ ชีสมังสวิรัติที่ดีที่สุด ทั้งที่คุณอาจต้องการทราบเช่นกัน)
เราได้พูดคุยกับ Ella Magers ผู้ฝึกสอนด้านสุขภาพและฟิตเนสมังสวิรัติ ซึ่งให้คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมแก่เธอในการทำให้การเปลี่ยนไปใช้วิถีชีวิตแบบมังสวิรัติของคุณง่ายขึ้น เธอยังแบ่งปันสูตรอาหารจากหนังสือเล่มล่าสุดของเธอ แผนมื้ออาหาร Six Weeks to Sexy Absซึ่งเป็นตำราอาหารแบบไฮบริดและการวางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์สำหรับการขจัด 6 ปอนด์สุดท้ายที่น่ากลัวสำหรับ abs ที่กำหนดไว้
โดยทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและเริ่มต้นสิ่งต่าง ๆ ด้วยสมูทตี้วีแกนที่น่าประหลาดใจที่เพียงแค่ รสชาติเหมือนขนมปังซินนามอน คุณจะได้เปลี่ยนมาทำเป็นพืช อาหาร.
1. เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความสำเร็จด้วยแผนปฏิบัติการที่มั่นคง
ทุกคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการเปลี่ยนแปลงไปสู่วิถีชีวิตแบบวีแก้นที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด และสำหรับคนส่วนใหญ่ การพยายามเปลี่ยนวีแก้นในชั่วข้ามคืนนั้นไม่ยั่งยืน การสร้างแผนปฏิบัติการจึงเป็นสิ่งจำเป็น ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ในกระบวนการใด คุณอาจเลือกที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกสัปดาห์จนกว่าคุณจะกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง หรืออาจเริ่มต้นด้วยการรับประทานวีแก้นสามวันต่อสัปดาห์ในเดือนแรก สี่วันสำหรับเดือนที่สอง เป็นต้น จนกว่าคุณจะรับประทานวีแก้นเจ็ดวันต่อสัปดาห์ คุณจำเป็นต้องเลือกอาหารจากพืชเพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่คุณเลิกใช้ทุกสัปดาห์ด้วย ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถแนะนำอาหารมังสวิรัติชนิดใหม่ ๆ ในอาหารของคุณได้อย่างสม่ำเสมอ โดยเพิ่มสารอาหาร พื้นผิว และรสชาติที่หลากหลายให้กับกิจวัตรการกินของคุณ วาไรตี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของแผนอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ
มากกว่า: แม็คมังสวิรัติครีมและไม่มีชีสจะหลอกแม้กระทั่งคนรักนมที่ใหญ่ที่สุด
2. อ่านฉลากโภชนาการอย่างสบายใจ
ในการรักษาอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ การอ่านฉลากโภชนาการอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้คุณสามารถซื้อสินค้าได้อย่างมั่นใจ สิ่งแรกที่ต้องบอกตัวเองเมื่อคุณเลือกอาหารบรรจุกล่องจากชั้นวางคือ "ข้ามการตลาดและไปหาข้อเท็จจริง" เงื่อนไขเช่น "เป็นธรรมชาติทั้งหมด" "ปราศจากน้ำตาล" "ไขมันต่ำ" และ "ปราศจากกลูเตน" เป็นกลอุบายทางการตลาดเพื่อโน้มน้าวให้คุณซื้อของโดยไม่ต้องอ่านโภชนาการ ข้อเท็จจริง ไปที่รายการส่วนผสมก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผลพลอยได้ ประการที่สอง ถามตัวเองว่า “ส่วนผสมแรกที่ฉันต้องการใส่ในร่างกายของฉันคือ? แล้วที่สองและสามล่ะ?” โดยทั่วไป ยิ่งส่วนผสมน้อย ยิ่งดีต่อสุขภาพ มองหาส่วนผสมอาหารทั้งหมด เช่น "อินทผาลัม" หรือ "เมล็ดงา" หากคุณออกเสียงส่วนผสมไม่ออกหรือฟังดูเหมือนเป็นการทดลองทางเคมี เป็นไปได้ว่าส่วนผสมนั้นไม่เหมาะกับคุณ! หากส่วนผสมผ่านการทดสอบ คุณสามารถดูขนาดที่ให้บริการ (สำคัญมาก) แคลอรี่ ไขมัน น้ำตาล โซเดียม และโปรตีน โดยคำนึงว่าแคลอรีไม่ได้สร้างมาเท่ากันทั้งหมด
3. ดูสารคดีอย่างน้อยเดือนละครั้งเพื่อให้มีแรงบันดาลใจ
หนังที่ชอบ ส้อมมีด, Earthlings, ขี้วัว และ อาหารอิงค์ จะช่วยให้ความรู้และเตือนคุณถึงเหตุผลที่คุณกำลังเปลี่ยนวิถีชีวิตแบบวีแก้น การได้รับการเตือนอย่างต่อเนื่องถึงคุณประโยชน์ทั้งหมดของวิถีชีวิตที่เน้นพืชเป็นหลักจะทำให้คุณมีแรงบันดาลใจที่จะเดินต่อไปในเส้นทางของคุณ จนกว่านิสัยใหม่ของคุณจะกลายเป็นธรรมชาติที่สอง เราไม่ต้องการให้หลักการ "พ้นสายตา ไร้ความคิด" เข้าครอบงำ!
มากกว่า:21 สูตรอาหารเลียนแบบมังสวิรัติสำหรับมื้อโปรดของคุณในร้านอาหาร
4. สร้างระบบสนับสนุนสำหรับตัวคุณเอง
ครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงานสามารถมีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือหรือขัดขวางการเดินทางของคุณ มีความจริงใจกับคนที่คุณห่วงใยในชีวิตของคุณ พวกเขาห่วงใยคุณเช่นกัน! หากคุณขอการสนับสนุนโดยอธิบายว่าคุณได้ให้คำมั่นที่จะเปลี่ยนไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีความเห็นอกเห็นใจมากขึ้น โอกาสที่พวกเขาจะกลายเป็นเชียร์ลีดเดอร์ของคุณ พวกเขาสามารถจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่ช่วยลดสิ่งล่อใจให้กลับไปเป็นนิสัยเก่า ส่วนอื่น ๆ ของระบบสนับสนุนของคุณสามารถรวมถึงวีแก้นรุ่นเก๋าในชุมชนของคุณ ฟอรัมออนไลน์และห้องสนทนา และช่องทางโซเชียลมีเดีย มุ่งมั่นที่จะเชื่อมต่อกับผู้คนและกลุ่มที่ให้ข้อมูลเชิงลึกและความสนิทสนมที่เป็นประโยชน์แก่คุณ
5. อิ่มท้องด้วยอาหารมังสวิรัติ
คิดรายการส่วนผสมหลัก superfoods และของว่างเพื่อสุขภาพเพื่อให้ห้องครัวของคุณเก็บไว้ที่ ตลอดเวลาเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเจอเรื่องธรรมดา “ฉันหิวข้าว ไม่มีอะไรจะกิน” สถานการณ์. เชคและสมูทตี้เป็นของว่างที่เหมาะมากสำหรับทานเล่น ดังนั้นควรเตรียมส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารที่คุณโปรดปราน เช่น นมจากพืช เบอร์รี่ (แช่แข็งก็ได้) อินทผาลัม เมล็ดป่าน เมล็ดแฟลกซ์ และผักโขม ผลไม้สด ผักใบเขียว ผักสด ฮัมมุส เนยถั่ว และคีนัว ก็เป็นอาหารหลักที่ดีเช่นกันที่ควรพิจารณาสำหรับของว่างและมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว และง่าย
มากกว่า:10 ส่วนผสมลับที่วีแกนหน้าใหม่ทุกคนควรมีในตู้กับข้าว
6. ทานอาหารเสริม B-12
บี-12 เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่อาหารจากพืชสมัยใหม่ขาดไปโดยเนื้อแท้ B-12 เกิดจากแบคทีเรียที่พบในดิน เราเคยได้รับวิตามินเพียงพอโดยเพียงแค่จัดการผักที่เราปลูกจากสวนก่อนที่ที่ดินของเราจะขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตาม ด้วยกระบวนการล้างและฆ่าเชื้อด้วยแรงดันที่เราทำกับพืช เราไม่สามารถเข้าถึง B-12 ได้ง่ายๆ ยกเว้นผ่านอาหารเสริม โชคดีที่คุณสามารถรับ B-12 ทั้งหมดที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารเสริมราคาไม่แพง อาหารมังสวิรัติหลายชนิด เช่น นมถั่ว เสริมด้วย B-12 ด้วย ท่ามกลางสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ เป็นการดีที่สุดที่จะรวมอาหารเสริมไว้ในกิจวัตรประจำวันของคุณ เพื่อความปลอดภัย
