คุณทำอะไรเมื่อคุณ เครียด? หากเราพูดตามตรง บ่อยครั้งเราพบว่าตัวเองไม่เคลื่อนไหวบนโซฟาเลื่อนดู Twitter และลืมดื่มน้ำ แต่มีวิธีที่ดีกว่า และเช่นเดียวกับทุกสิ่ง Ina Gartenหรือที่เรียกว่า Barefoot Contessa กำลังแสดงให้เราเห็นถึงวิธีจัดการกับความเครียดในวันเลือกตั้งด้วยความสง่างามและความสง่างาม ในโพสต์ Instagram เมื่อเร็ว ๆ นี้ เธอได้วางแผนวันเลือกตั้งของเธอ และรวมถึงวันสบายๆ ของการดูแลตนเองที่จบลงด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยที่เรากำลังน้ำลายสอ Garten บอกว่าเธอ "ทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้วันนี้เป็นบวก" ทำไมไม่ทำตามล่ะ?
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หลังจากโหวต ฉันกำลังทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้วันนี้เป็นบวก! ไฟแรง ดนตรีไพเราะ (เพลย์ลิสต์ "Women Who Rock" ของ Barefoot Contessa บน Apple Music & Spotify) และซี่โครงสั้นตุ๋นไวน์แดงที่เข้าเตาอบ #cooklikeapro #everyvotecounts 🤞🤞🤞
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
ก่อนที่เธอจะเริ่มทำอาหาร Garten ก็สร้างบรรยากาศ เธอก่อกองไฟขนาดใหญ่แสนสบายในเตาผิง (แม้ว่าคุณจะไม่มีเตาผิง ก็จุดเทียนดีๆ หรือ เสียบไฟนางฟ้าเข้าไปจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับพื้นที่ของคุณ) และสวมเท้าเปล่า คอนเทสซา
เพลย์ลิสต์ Women Who Rock (มีให้บริการบน Apple Music และ Spotify)จากนั้นเธอก็เริ่มสร้างเธอ ซี่โครงสั้นตุ๋นไวน์แดง. ซี่โครงสั้น เป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่เราโปรดปรานสำหรับการปรุงอาหารแบบช้าๆและช้าๆ พวกมันถูกแต่งแต้มด้วยไขมันและไขมันก็คือรสชาติ ดังนั้นในขณะที่เนื้อสัตว์ค่อยๆ ปรุงและไขมันก็ออกมา มันทำให้การกัดแต่ละครั้งมีความชุ่มฉ่ำและเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อของเหลวที่ใช้เคี่ยวทำมาจากไวน์แดงที่มีกลิ่นหอม
อย่างแรก Garten ย่างซี่โครงสั้นเพื่อช่วยให้เนื้อด้านนอกเป็นคาราเมล ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับเนื้อตุ๋น จากนั้นเธอก็ผัดผักที่มีกลิ่นหอม (กระเทียม ขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท) ในเตาอบขนาดใหญ่ของชาวดัตช์ (Le Creuset ที่เธอโปรดปรานคือ 40% ที่ Wayfair) เพิ่มไวน์แดงหนึ่งขวดและกินเนส 1 ขวดพร้อมกับน้ำซุปและมะเขือเทศ และใส่ซี่โครงสั้นสีน้ำตาลลงในของเหลวที่มีกลิ่นหอม
ซี่โครงจะสุกช้าในเตาอบแบบดัตช์ที่มีฝาปิดเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง ทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นเหมือนร้านอาหารฝรั่งเศสในขณะเดียวกัน จะทำอย่างไรในขณะที่เวลาผ่านไป? ไม่ต้องเหนื่อยกับการดูข่าวการเลือกตั้ง…อาจจะทำขนมปังโฮมเมดแทน (ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งของ สูตรขนมปังของการ์เทนตามธรรมชาติ) ดังนั้นคุณจึงมีบางสิ่งบางอย่างที่สามารถดูดซับของเหลวสำหรับตุ๋นไวน์แดงทั้งหมดเมื่อคุณกินซี่โครงสั้นของคุณ
สำหรับของหวาน ทำไมไม่ลองทานที่ร้านสักแห่ง สูตรเค้กที่ดีที่สุดของ Ina Garten? การทำเค้กนั้นต้องใช้ความเอาใจใส่และเอาใจใส่มากพอๆ กับการทำซี่โครงสั้น ทำให้ไขว้เขวจากเหตุการณ์ปัจจุบันได้มาก และทำให้คุณมีบางสิ่งที่รอคุณอยู่เมื่อสิ้นสุดวัน คุณอาจไม่ได้เข้านอนโดยรู้ว่าใครเป็นประธานาธิบดีคนต่อไป แต่แน่นอนว่าคุณจะสบายดี อิ่มและพร้อมสำหรับการนอนหลับฝันดี
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำที่ดีที่สุดของ Garten ด้านล่าง:
