อาหารเพื่อสุขภาพและความอร่อยนี้ใช้เวลาค่อนข้างน้อยและจะยังคงดีที่จะกินต่อไปอีกหลายปี เสิร์ฟบนเบอร์เกอร์ แรป หรือทานคู่กับหมู เนื้อวัว หรือไก่ตลอดทั้งปี
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้
รสมะเขือเทศสีเขียว
ขนาดเสิร์ฟ 6 ถ้วย
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอรี่เขียว 3 1/2 ปอนด์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เกลือ 1/4 ถ้วย
- เมล็ดมัสตาร์ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ออลสไปซ์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดคื่นฉ่าย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กานพลู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1/4 หั่นบาง ๆ
- พริกแดง 1 เม็ด หั่นบางๆ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1-1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- วางมะเขือเทศและหัวหอมลงบนถาดอบขนาดใหญ่ โรยเกลือไว้ด้านบน ให้ยืนค้างคืน
- วันรุ่งขึ้นย้ายผักไปที่กระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำเย็น
- ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมเครื่องเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม มะนาว และพริก
- ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 45 นาที คนอย่างสม่ำเสมอและขูดด้านข้างเพื่อป้องกันการสะสม
- โอนส่วนผสมร้อนลงในขวดโหลที่อุ่นและฆ่าเชื้อทันที เติมขวดให้เต็มแล้วปิดฝาให้แน่นโดยใช้ถุงมือยาง
สูตรเพิ่มเติม
แซนวิชหมูฉีก
จิบเครื่องดื่มในฤดูใบไม้ผลิ: ไอเดียค็อกเทล
ของโปรดสำหรับปิกนิก: สลัด
