ทำไมเราทุกคนถึงโตขึ้น? และทำไมการลดน้ำหนักจึงเป็นเรื่องยาก? ถ้าคำถามเหล่านี้ตอบง่าย พวกเราทุกคนจะมีเอวเล็ก หนังสือพิมพ์ก็เลิกกิจการ และ “การอดอาหาร” จะหมดไป กลับไปที่ความหมาย "สิ่งที่คนกิน" - แทนที่จะอธิบายอุตสาหกรรมหลายพันล้านดอลลาร์ที่บอกคนอื่นว่าไม่ควรทำอะไร กิน.
ส่วนหนึ่งของปัญหาเกิดจากการไม่รู้ว่าสิ่งต่างๆ รอบตัวทำให้เรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แน่นอนว่าเราสามารถตำหนิได้มากที่เท้าของ Twinkies ไอศกรีมและพิซซ่าสองชั้น แต่นักวิทยาศาสตร์รู้มานานแล้วว่ากองกำลังที่ใหญ่กว่า (ฮ่า!) กำลังทำงานอยู่
สารเคมี การปนเปื้อนในดิน คุณภาพอากาศ และแม้กระทั่งสิ่งต่างๆ เช่น การสัมผัสกับแสงแดดและเวลาที่ใช้ในการนั่ง เหนือสิ่งอื่นใด น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น. เพียงพอที่จะทำให้ทุกคนคลั่งไคล้ แต่ การศึกษาใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความกระจ่างในเรื่องโดยการรวบรวมรายการส่วนผสมที่เพิ่มในชีวิตประจำวัน อาหาร รายการที่มีการเชื่อมโยงทางวิทยาศาสตร์กับ ความอ้วน.
5 วัตถุเจือปนอาหารที่เชื่อมโยงกับโรคอ้วน
คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องระวังน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและไขมันทรานส์ แต่ต่อไปนี้คือห้าสิ่งที่ต้องระวัง
โซเดียมเบนโซเอต สารกันบูดที่พบในสิ่งต่างๆ เช่น น้ำสลัด โซดา มาการีน และแม้แต่น้ำผลไม้ สารเคมีนี้ไปยับยั้งเลปติน ซึ่งเป็น "ฮอร์โมนความอิ่ม" ในร่างกายของคุณ คุณจึงไม่รู้สึกอิ่มเลย
ออร์กาโนฟอสเฟต คุณจะไม่พบสิ่งนี้บนฉลาก เนื่องจากเป็นฐานทั่วไปสำหรับยาฆ่าแมลง และใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารพลาสติกจำนวนมาก แต่พบว่ามีสารเคมีที่กระตุ้นให้เกิดภาวะก่อนเป็นเบาหวานในมนุษย์ และถือว่า “เป็นพิษสูง” แม้จะอยู่ในปริมาณที่ต่ำมาก การรับสัมผัสเชื้อ.
โมโน-โอลีโออิล-กลีเซอรอล ใช้ให้เนื้อสัมผัสของไอศกรีม วิปปิ้งท็อปปิ้ง มาการีน และชอร์ตเทนนิ่ง สารเคมีนี้ยังช่วยยับยั้ง ความสามารถในการรู้สึกอิ่มแปล้ หมายความว่าคุณจะกินต่อไปอีกนานหลังจากที่คุณบริโภคเพียงพอ แคลอรี่
กรดปาล์มิติก/น้ำมันเมล็ดในปาล์ม/น้ำมันปาล์มแบบแยกส่วน อย่าสับสนกับน้ำมันปาล์มที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมันเมล็ดในปาล์มและอนุพันธ์ของมันผลิตขึ้นโดยใช้ไฮโดรคาร์บอนที่มีลักษณะคล้ายน้ำมันเบนซินในการแปรรูปเมล็ดพืช ทำให้เป็นหนึ่งในน้ำมันที่ "เชิงลบ" มากที่สุด ที่น่าแปลกก็คือ นอกจากจะอยู่ในไขมันที่เป็นของแข็ง เช่น มาการีนแล้ว ยังพบได้ทั่วไปในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น พาวเวอร์บาร์และโปรตีนเชค
ผงชูรส. ผู้คนหันมาใช้ผงชูรส ซึ่งเป็นสารเคมีที่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนในอาหารมานานหลายทศวรรษ ในขณะที่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลอรี่โดยรวมไม่เพิ่มขึ้น แต่การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่าการบริโภคที่สม่ำเสมอนั้นทำลายแกนต่อมหมวกไต - ต่อมใต้สมอง - ต่อมหมวกไตซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วน
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ
มีโลหะในผลิตภัณฑ์นมของเรา — สำคัญหรือไม่?
ไวน์เป็นอาหารชั้นเลิศหรือไม่? ขอบคุณเบอร์รี่ใหม่นี้
ร้านขายของชำแห่งใหม่บุกเบิกวิธีการจับจ่ายที่ดีต่อสุขภาพ
