มันง่ายที่จะติดอยู่ในร่องทำอาหาร ไม่ว่าคุณจะทำอาหารให้ตัวเองหรือแขกจำนวนมาก คุณก็อาจจะยึดติดกับสิ่งที่คุณถนัด เพราะยิ่งคุณคุ้นเคยกับอาหารจานนั้นมากเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งทำอาหารได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่เทรนด์การทำอาหารร่วมสมัยไม่ใช่สิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการแบ่งออกจากเขตความสะดวกสบายในการทำอาหารของคุณ
อย่าหวั่นไหว
เทคนิคและคำศัพท์ที่คุณได้ยินเกี่ยวกับรายการทำอาหารนั้นไม่ยากอย่างที่คิด คำว่า "ลด" และ "เดมิกลาส" อาจฟังดูน่ากลัว แต่จริงๆ แล้ว พวกมันเป็นแค่ซอสปรุงรส เริ่มง่ายๆ. เริ่มต้นด้วยการทำเทคนิคใหม่หนึ่งอย่างต่อมื้อ เมื่อทำเสร็จแล้ว คุณจะได้ทำอาหารที่งดงามที่คุณเห็นในโทรทัศน์ด้วยชื่อที่ยาวเป็นไมล์
อ่านเทรนด์การทำอาหาร
ในที่สุด เทรนด์การทำอาหารทั้งหมดก็ไหลลงมาสู่คนทั่วไป เป็นคนแรกที่ก้าวกระโดดด้วยการติดตามนิตยสารอาหาร บล็อก และเว็บไซต์ หากแนวโน้มดูเหมือนยากเกินไป มักจะมีวิธีที่ง่ายกว่า "หลอก" ในการแก้ปัญหา สื่อสารกับมือใหม่ในการทำอาหารคนอื่นๆ ทางออนไลน์สำหรับสูตรอาหารง่ายๆ หรือคิดสูตรของคุณเอง การทดลองคือกุญแจสู่ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ดังนั้นอย่ากลัวเลย!
เรียนรู้เงื่อนไขของคุณ
ดูเหมือนแม่ครัวจะคิดชื่อใหม่ให้ อาหาร ทุกวัน แต่จริงๆ แล้ว มีเพียงปัจจัยพื้นฐานมากมายเท่านั้น ก้าวข้ามความสับสนด้วยการเรียนรู้รายการคำศัพท์การทำอาหารร่วมสมัยที่จะทำให้คุณสะดุด
ไปที่ท้องถิ่น
หนึ่งในแนวโน้มที่ใหญ่ที่สุดในการทำอาหารร่วมสมัยในทศวรรษนี้คือการเปลี่ยนไปใช้ ท้องถิ่น. แน่นอนว่าการควบคุมอาหารที่มีข้อจำกัดมากกว่านั้นรวมถึงอาหารดิบหรืออาหารมังสวิรัติเท่านั้น แต่การรับประทานอาหารในท้องถิ่นเป็นวิธีที่ดีในการมีสุขภาพที่ดีและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการนำวัตถุดิบตามฤดูกาลที่สดใหม่ อร่อย มาใส่ในอาหารของคุณ เมื่อปรุงอาหารด้วยผลไม้และผักตามฤดูกาล คุณอาจเจอผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณไม่คุ้นเคย ไม่เป็นไร! การค้นหาผักอย่างง่ายโดย Google จะนำสูตรอาหารสำหรับเตรียมมาจากผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์มากที่สุดในโลก
ลองดิบ
หนึ่งในแนวโน้มที่ใหญ่ที่สุดใน การทำอาหาร โลกเป็น "อาหารดิบ" ผู้ที่ชื่นชอบอาหารดิบอ้างถึงการศึกษาที่กล่าวหาว่าอาหารที่ปรุงสุกแล้วเป็นอันตราย แต่จริงๆ แล้ว การรับประทานอาหารดิบเป็นวิธีที่ดีในการได้รับพลังงาน ยิ่งอาหารของคุณเข้าใกล้รูปแบบเดิมมากเท่าไร ก็ยิ่งมีพลังงานมากขึ้นเท่านั้น เริ่มจากสลัดเล็กๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่มเป็นซาซิมิและอื่นๆ อีกมาก
ดู: วิธีปฏิบัติตามอาหารดิบ
อาหารดิบนำเสนออาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุด หากสิ่งนี้ฟังดูเหมือนถ้วยชาของคุณ คุณจะรักและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพ
เคล็ดลับและเทรนด์การทำอาหารเพิ่มเติม
เคล็ดลับการทำอาหารและการรับประทานอาหารในท้องถิ่น
ประวัติอาหารจานโปรดของคุณ
การตกแต่งที่กินได้: ตกแต่งด้วยอาหารสด
