เครือข่ายอาหารกำลังนำดาวเด่นในวันอาทิตย์นี้ด้วยการแสดงสดที่ให้ผู้ชมถามคำถามเกี่ยวกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกในการทำอาหารในวันขอบคุณพระเจ้า
คุณควรเตรียมเครื่องเคียงในลำดับใด? สมุนไพรแห้งหรือสมุนไพรสดดีที่สุดสำหรับปรุงรสไก่งวงหรือไม่? คุณจะใช้ซอสแครนเบอร์รี่ที่เหลือได้อย่างไร? พายฟักทองสามารถทำได้ไกลแค่ไหน?
สำหรับแม่ครัว กลไกของวันขอบคุณพระเจ้าสามารถครอบงำได้ เพื่อช่วยเราจัดการทุกอย่าง Food Network ขอเสนอผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามและคำตอบพิเศษเป็นเวลาสองชั่วโมงที่เรียกว่า ขอบคุณพระเจ้าสด! ออกอากาศวันที่ พ.ย. 20 น. ถึง 14.00 น. EST บนเครือข่ายอาหาร
Alton Brown จะเป็นผู้ดำเนินรายการสด โดยจะตอบคำถามของผู้ชมให้กับ Food Network ที่ร่วมแสดงโดย Ted Allen, Sunny Anderson, Anne Burrell, Melissa d’Arabian, Bobby Flay, Alex Guarnaschelli และ Rachael Ray
นี่เป็นโอกาสของคุณที่จะอยู่ในเครือข่ายอาหาร คุณมีคำถามที่ดีจริงๆ? Alton จะ Skype กับผู้ชมบางส่วนในระหว่างการแสดง และคุณสามารถ สมัครวิดีโอแชทกับเขา.
ในขณะเดียวกันเครือข่ายอาหารคือ
ตั้งคำถามไว้ก่อน บนเว็บไซต์ ทวิตเตอร์ และ Facebookแต่ยังในเวลาจริงระหว่าง ขอบคุณพระเจ้าสด.เราคุยกับ Guarnaschelli ซึ่งเป็นเจ้าภาพ วันหยุดของอเล็กซ์ บน Food Network และเป็นหัวหน้าพ่อครัวของ Butter ร้านอาหารในนิวยอร์กซิตี้
SheKnows: ผู้คนได้ถามคำถามออนไลน์มากกว่า 1,600 คำถามแล้ว คุณคิดว่าความกังวลที่ใหญ่ที่สุดสำหรับพ่อครัวที่บ้านในวันขอบคุณพระเจ้าคืออะไร?
กวาร์นาสเชลลี: มันเป็นสิ่งที่มั่นใจมากกว่าสิ่งใด ฉันคิดว่าผู้คนต้องได้รับการเตือนซ้ำแล้วซ้ำเล่าทุกปีว่าพวกเขาจัดระเบียบและปรุงอาหารของพวกเขาอย่างไร อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า. เป็นอาหารเย็นที่คุณทำปีละครั้ง มันมีประเพณีของมัน และฉันคิดว่าผู้คนต้องการแค่การเตือนว่าพวกเขามีความมั่นใจและความสามารถในการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
SheKnows: เทคนิคที่คุณชื่นชอบในการย่างไก่งวงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าคืออะไร?
กวาร์นาสเชลลี: ฉันเริ่มต้นด้วยการวางในตู้เย็นและปล่อยให้มันพัฒนาเปลือกในชั่วข้ามคืน กล่าวอีกนัยหนึ่งคือปล่อยให้มันเปิดออกเพื่อที่จะได้รับผิวที่ดีนั้น จากนั้น ฉันชอบแช่ผ้าชีสเล็กน้อยในเนยละลาย และเริ่มขั้นตอนการย่างไก่งวงด้วยเนื้อขาว (เนื้ออก) ที่เคลือบด้วยผ้าชีสชุบเนย มีการเคลือบอัตโนมัติเล็กน้อยจากผ้าเนยเนย ฉันจะลบออกในภายหลัง
SheKnows: คุณใส่สมุนไพรลงในไก่งวงหรือไม่?
กวาร์นาสเชลลี: ฉันไม่ใช่แฟนของทุกสิ่งอย่างตรงไปตรงมา ฉันรักไก่งวงตรงไปตรงมาจริงๆ ฉันชอบไก่งวงรสชาติเหมือนไก่งวง อยากได้รสไหนก็ใส่ในไส้ได้เลย
SheKnows: คุณแนะนำให้ผู้คนนำอะไรมาทานอาหารเย็นสไตล์ potluck โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเจ้าบ้านไม่ให้ทิศทางมากนัก
กวาร์นาสเชลลี: ตัวเลือกอันดับหนึ่งของฉันคือพาย แต่ฉันก็ (แนะนำ) ให้นำถาดที่เต็มไปด้วยบิสกิตมาอบเมื่อคุณไปถึงที่นั่น นั่นเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะนำมาและผิดปกติมากขึ้น ฉันยังคิดว่าซอสแครนเบอร์รี่เวอร์ชันของคุณ (เป็นอีกตัวเลือกที่ดี) เพราะซอสแครนเบอร์รี่นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว
SheKnows: คุณใส่อะไรในซอสแครนเบอร์รี่ของคุณ?
กวาร์นาสเชลลี: ฉันทำซอสแครนเบอร์รี่กับแครนเบอร์รี่ที่ปรุงพร้อมกับโป๊ยกั๊ก อบเชยแท่ง ลูกจันทน์เทศ เปลือกส้มเล็กน้อย และแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย
SheKnows: วิธีใดดีที่สุดในการแกะสลักไก่งวง
กวาร์นาสเชลลี: ฉันชอบใช้กรรไกรตัดมัน ฉันคิดว่ามันง่ายกว่า คุณสามารถตัดปีกและขาได้อย่างง่ายดาย (ด้วยกรรไกร) แล้วตัดกระดูกหน้าอกลงไปตรงๆ แล่เนื้อขาวออกจากกระดูก แล้วฝาน แทนที่จะบิ่นไปที่ไก่งวงขนาดใหญ่ที่ท่วมท้นนี้
แนวคิดวันขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติม
เบื้องหลังสายด่วนไก่งวงของ Butterball
ขนมวันขอบคุณพระเจ้าที่เกือบจะน่ารักเกินกว่าจะกินได้
พายฟักทองคลาสสิกกับวิปครีมเมเปิ้ล
