ไม่มีอะไรมาทำลายเวลาน้ำชาได้เร็วไปกว่าชาขมอุ่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังเสิร์ฟชาที่ดีที่สุดกับมื้อเที่ยงของคุณ ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้
ขั้นตอนที่ 1: ค้นหาชาที่ใช่
เริ่มต้นด้วยชาคุณภาพสูงและให้แน่ใจว่าชาสด ชาทั้งใบหลวมเป็นวิธีที่ดีที่จะไป นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ต่างๆ มากมาย ดังนั้นอย่าลืมทดลองจนกว่าคุณจะพบคนที่คุณรัก
ขั้นตอนที่ 2: ต้มน้ำ
เติมน้ำเย็นสดในกาต้มน้ำหรือหม้อแล้วนำไปต้มให้เดือด คุณต้องต้มน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รสชาติที่ดีที่สุดจากชา
ขั้นตอนที่ 3: ผสมให้เข้ากัน
ใส่ใบชาหลวม 1 ช้อนชา (ใช้ตะกร้ากรองหรือที่กรองชา) หรือ 1 ถุงชาต่อถ้วยลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดบนใบหรือถุงลงในกาน้ำชา ครอบคลุมและปล่อยให้ชา
สูงชันเป็นเวลาสามถึงห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4: นำสิ่งพิเศษออกไป
นำใบหรือถุงชาออกจากหม้อ ไม่ว่าคุณจะทำอะไร อย่าบีบถุงชา เพราะจะทำให้ชาขม
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟชา
เทลงในถ้วย เสิร์ฟพร้อมนม น้ำผึ้ง มะนาว และ/หรือน้ำตาล แล้วรับประทาน จิบน้ำชายามบ่ายไม่มีอะไรจะดีไปกว่าแซนด์วิชชาง่ายๆ เช่น แตงกวามิ้นต์ ชีสนมแพะ และ
แพงพวย, ปลาแซลมอนและผักชีฝรั่งหรือสลัดไข่ อย่าลืมติดตามด้วย petit fours แสนอร่อย
สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับชาที่ยอดเยี่ยม โปรดดูที่:
ชาสำหรับสองคนหรือแค่สำหรับคุณ?
