เพสโต้เข้ากันได้ดีกับพาสต้าทุกชนิด แต่เมื่อพาสต้านั้นผสมกับผักสีเขียว มันทำให้เด็กไม่ไม่ใช่เด็กโต ใช่!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมที่ง่ายและรวดเร็วและเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนเสมอ ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกมะเขือเทศ อัลเฟรโด หรือซอสเพสโต้ ทุกคนจะทำความสะอาดจานเสมอ ดังนั้นในเมื่อพาสต้ารับประกันได้เสมอด้วยปากเล็กๆ ทำไมไม่ลองแอบใส่ผักลงไปบ้างในขณะที่คุณทำอยู่ ซอสที่คุณใช้ไม่ว่าประเภทไหนจะซ่อนผักสีเขียวที่น่ารังเกียจเหล่านั้นในขณะที่ปากใหญ่และปากเล็กก็ตื่นเต้นเหมือนกัน
Ziti กับเพสโต้และถั่วเขียว
วัตถุดิบ:
- ใบโหระพาสด 2 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ถ้วย แบ่ง
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- พาสต้าเพนเน่ 3/4 ปอนด์
- ถั่วเขียว 1/3 ปอนด์ ตัดแต่งและหั่นเป็นสามส่วน
ทิศทาง:
- วิธีทำเพสโต้: รวมโหระพาและกระเทียมในตัวประมวลผลอาหารและชีพจรสองสามครั้ง ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปในขณะที่โปรเซสเซอร์กำลังทำงาน เพิ่ม Parmesan ขูด 1/2 ถ้วยและชีพจรจนเข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ในขณะเดียวกันปรุงเพนเน่ตามทิศทางของแพ็คเกจ ใส่ถั่วเขียวลงในน้ำพาสต้าเดือดประมาณห้านาทีก่อนที่พาสต้าจะสุก ระบายพาสต้าและถั่วสำรอง 1/3 ถ้วยของน้ำปรุงอาหาร
- ในชามเสิร์ฟ ผสมน้ำปรุงอาหารสองสามช้อนโต๊ะกับเพสโต้ เพิ่มพาสต้าและถั่วและโยนให้เข้ากัน โรยด้วยพาร์เมซานชีสที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรเพสโต้อื่น ๆ
ไก่ทอดซอสครีมเพสโต้
พิซซ่าเห็ดกูร์เมต์และเพสโต้
แซลมอนย่างซอสพีแคนเพสโต้
