ค่าฟุตบอลควรจะทำง่าย กินง่าย และเติมพลังให้แขกได้อิ่มเอมด้วยความตื่นเต้นสี่ในสี่ของหนังหมู อย่ามัวแต่กินมันฝรั่งทอดสักถ้วยและจิ้มสักเล็กน้อย: ทำคะแนนให้สำเร็จในปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณด้วยคอร์สหลักเหล่านี้ที่รับรองว่าจะกลายเป็นเกมโปรดของฟุตบอลอย่างแน่นอน
ดับร้อนด้วยพริก
ทุกๆ ปี เจนนิเฟอร์ เลวิสัน หัวหน้าเชฟจากร้านอาหารชื่อดังในแอตแลนตา ซูเปอร์ เจนนี่ ได้จัดทำ “เมนูซุปเปอร์โบวล์” เพื่อเป็นเกียรติแก่การแข่งขันครั้งใหญ่ เธอสาบานด้วยสูตรของเธอสำหรับไก่งวงของพ่อของฉันเป็นวัตถุดิบสำหรับค่าโดยสารวันเล่นเกมและรวมไว้ในตำราอาหารของเธอด้วย ซุป เจนนี่ คุกส์. สต็อก “พริกบาร์” กับ Fritos, อะโวคาโด, จาลาปิโน, ต้นหอมทอด, หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และชีสขูดฝอย เพื่อให้แขกของคุณสามารถสร้างชามของตัวเองได้เมื่อพริกพร้อมเสิร์ฟ
พริกไก่งวงของพ่อฉัน
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หอมแดงขนาดใหญ่สับ
- 1 พริกแดงสับ
- พริกหยวก 1 เม็ด
- พริกเหลืองสับ 1 เม็ด
- ไก่งวงบด 2 ปอนด์
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/2 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 กระป๋อง (28 ออนซ์)
- ถั่วขาว 1 กระป๋อง (16 ออนซ์) ระบายออก
- ถั่วดำ 1 กระป๋อง (16 ออนซ์) ระบายออก
- ถั่วแดงเข้ม 1 กระป๋อง (16 ออนซ์) ระบายออก
- ถั่วพริก 1 กระป๋อง (16 ออนซ์) ไม่ระบาย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ซอสร้อนเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ตั้งหม้อให้ร้อนและใส่น้ำมันมะกอกลงไปที่ก้นกระทะ
- ผัดหัวหอมและพริกในน้ำมันประมาณ 5 นาที
- ปรุงไก่งวงบดให้ละเอียด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่พริกป่น น้ำตาลทรายแดง และมะเขือเทศ จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 15 นาที
- ใส่ถั่วทั้งหมดแล้วตั้งไฟช้าๆ อีก 15 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสร้อน
เคล็ดลับ
การใส่น้ำตาลทรายแดงลงในสูตรพริกแบบดั้งเดิมสามารถเพิ่มความหวานให้กับเครื่องเทศได้! “สิ่งที่ฉันโปรดปรานเกี่ยวกับไก่งวงของพ่อฉันคือความเผ็ดร้อน ส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและผงพริกเป็นส่วนผสมที่ลงตัว” – เจนนิเฟอร์
ยัดมันด้วยหนังมันฝรั่ง
หนังมันฝรั่งยัดไส้อาจฟังดูเหมือนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่เมื่อทำถูกต้องแล้ว ถือว่าเป็นอาหารทั้งมื้อ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการขนย้ายและรับประทานอาหารหน้าทีวีโดยไม่ต้องกลัวอาหารจะเลอะเทอะ หัวหน้าเชฟ Lee Ann Whippen จากชิคาโก q แนะนำสูตรสกินมันฝรั่งยัดไส้สำหรับปาร์ตี้ฟุตบอล
สกินมันฝรั่งยัดไส้
วัตถุดิบ:
- 4 มันฝรั่งไอดาโฮ
- เบคอนสุกสับ 1/4 ปอนด์
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 8 ออนซ์
- หัวหอมใหญ่ 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 8 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ฉีก 2 ชิ้น (หรือทดแทนเนื้อสัตว์ในปริมาณเท่าที่คุณต้องการ)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- อบมันฝรั่งประมาณ 40 นาที – คุณต้องการให้มันนุ่ม
- ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วผ่าครึ่ง
- ตักมันฝรั่งด้านในออกครึ่งหนึ่ง เหลือครึ่งหนึ่งไว้บนผิวหนัง
- อบเปลือกมันฝรั่งอีกครั้งจนกรอบ
- นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วใส่ไก่ที่หั่นฝอยลงในเปลือกมันฝรั่งแต่ละเปลือก กระจายไก่ระหว่างหนังทั้งหมด
- เพิ่มเบคอนสับและชีสบนไก่
- อบในเตาอบจนชีสละลายหมด
- โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมสับ
เคล็ดลับ
“คุณสามารถสร้างงานนำเสนอที่น่าสนใจสำหรับเปลือกมันฝรั่งของคุณด้วยการเสิร์ฟแบบยืนตรงส่วนท้าย ตัดปลายมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วทั้งสองข้างออกก่อนจะยัดไส้เพื่อให้มันฝรั่งมีปลายแบนที่จะยืนได้” – ลี แอน
ปรุงรสด้วยปีก
ปีกมีความหมายเหมือนกันกับฟุตบอล วันแข่งขัน งานเลี้ยง ดังนั้น หากคุณต้องการให้แขกของคุณมีความสุข ให้จัดจานและให้แขกของคุณบริการตนเอง สูตรปีกถูแห้งง่าย ๆ นี้เป็นอีกหนึ่งที่ชื่นชอบของ Lee Ann Whippen
ปีกไก่ทอดรมควัน
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ 2 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะผสมพริกไทยปรุงรส (เช่น Lawry's)
- บูร์บง 1/2 ถ้วย
- น้ำสับปะรด 1-1 / 2 ถ้วย
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1/2 ปอนด์
- ซอสพริกชิโปเล่ 3-1 / 2 ออนซ์
ทิศทาง (ไก่):
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- นำปีกไก่ใส่เครื่องปรุงรสพริกไทย
- กางปีกบนกระทะและอบประมาณ 30 ถึง 45 นาทีจนปีกมีอุณหภูมิภายใน 165 องศาฟาเรนไฮต์
- นำไก่ออกจากเตาแล้วพักไว้
ทิศทาง (ซอส):
- ขับหอมแดงและกระเทียมในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยไฟอ่อน
- เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อยและเพิ่ม Bourbon ลงในกระทะแล้วเผาแอลกอฮอล์
- เติมน้ำสับปะรดและซอสพริกชิโปเล่ลงในส่วนผสม แล้วปรุงต่อจนเนื้อหาลดลงครึ่งหนึ่ง
- นำซอสออกจากเตาแล้วตีเนย
- โยนปีกไก่ในซอสก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
“เพราะว่าน้ำสับปะรดแห้งและน้ำสับปะรดทำให้ปีกมีรสหวานและมีกลิ่นควัน ทางที่ดีควรลดรสชาติลงเล็กน้อยด้วยซอสบาร์บีคิวที่ทำจากมะเขือเทศ ถ้าคุณคิดว่าแขกของคุณทุกคนจะชอบซอสนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนปีกได้ประมาณสามส่วน นาทีก่อนนำออกจากเตา (แต่ไม่เกิน 3 นาทีเพราะจะไหม้ มิฉะนั้น!). เมื่อฉันให้ความบันเทิง ฉันมักจะเคลือบปีกครึ่งหนึ่งในซอสและปล่อยให้อีกครึ่งหนึ่งอยู่ตามลำพังโดยให้น้ำจิ้มที่ด้านข้าง เป็นการดีที่สุดเสมอสำหรับงานเลี้ยงใหญ่ที่จะให้ทางเลือกแก่แขกของคุณ!” - Lee Ann
สูตรเกมวันเพิ่มเติม
คะแนน! บิดง่ายในสูตรวันเกมปกติ
5 สูตรยอดนิยมสำหรับปาร์ตี้วันเกม
สูตรชิปและดิปที่ดีที่สุด
