สูตรพาสต้ามังสวิรัตินี้เหมาะสำหรับวันหยุด หน่อไม้ฝรั่งและเห็ดมีรสชาติที่เข้มข้นซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจจนถึงเช้าวันคริสต์มาส ทำได้ง่ายและเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารค่ำหรืองานเลี้ยงในวันหยุด คุณและแขกของคุณจะหลงรักจานพาสต้ามังสวิรัติจานนี้ และโบนัสก็คือมันเต็มไปด้วยผัก!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแชร์สูตรฟักทอง Carbonara & เป็นสุดยอดอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
หน่อไม้ฝรั่งและซอสเห็ดโรเตลมังสวิรัติ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เห็ดสด 8 ออนซ์ ตัดแต่ง ผ่าครึ่ง (ถ้าใหญ่) และสไลซ์
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียมบด
- หน่อไม้ฝรั่งสด 12 ออนซ์ ตัดแต่งและหั่นเป็นเส้นทแยงมุม 1/2 นิ้ว
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- พาสต้าโรเตล 8 ออนซ์
- พริกหยวกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสพาเมซานซอย (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- รวมเห็ด น้ำมัน และกระเทียมลงในกระทะขนาดกลาง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนเห็ดคายน้ำผลไม้ออกมาประมาณ 5 ถึง 7 นาที
- เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
- เปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลาง คนจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไป ประมาณ 3 นาที ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว
- ในขณะเดียวกันปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนเป็น al dente ประมาณ 10 นาที
- ช้อนของเหลวที่ใช้ทำพาสต้า 1/2 ถ้วยตวงแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเห็ดและพริกแดง
- เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานหากต้องการ
สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
ซอสมังสวิรัติแบบง่าย ๆ
สูตรอาหารมังสวิรัติ
สลัดผักสลัดฤดูร้อน
