ฉลองวันแม่ให้คุ้มค่าที่สุดด้วยคัพเค้กรสมิโมซ่าขนาดเล็กที่งดงามเหล่านี้
แม่+มิโมซ่า=โมโมซ่า!
จัดแสดงอย่างสนุกสนานในแก้วแชมเปญ และโรยหน้าด้วยเปลือกส้ม “MOM” ปรุงแต่ง “โมโมซ่า” เหล่านี้จะได้รับรอยยิ้มจากทั้งครอบครัว (และอ้อมกอดจากแม่)
เลื่อนลงเพื่อดูบทแนะนำการถ่ายภาพทีละขั้นตอน!
สูตรคัพเค้กโมโมซ่า
สูตรคัพเค้กนี้จะทำขนมคัพเค้กโมโมซ่า 24 ชิ้นในแก้ว
วัตถุดิบ:
- 1 กล่อง Duncan Hines เฟรนช์วานิลลาเค้กมิกซ์
- 1 กล่อง Jell-O รสชีสเค้กพุดดิ้งทันที
- แชมเปญหรือน้ำขิง 3/4 ถ้วย
- น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีส้ม 3-5 หยด
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางถ้วยอบกระดาษขนาดเล็กลงในถาดมัฟฟินขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใช้ไฟกลางเป็นเวลาสองนาที แบ่งแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะขนาดเล็ก (ประมาณ 2/3 เต็ม) อบ 13-15 นาทีจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ตรงกลางออกมาสะอาด
เย็นสนิทแล้วนำออกจากพิมพ์ นำถ้วยรองอบกระดาษออกจากมินิคัพเค้ก โดยรู้ว่าคุณจะต้องอนุญาตให้มีคัพเค้กสองชิ้นต่อแก้ว (เว้นแต่คุณวางแผนที่จะทำโมโมซ่าทั้งหมด 24 ชิ้น คุณอาจเก็บบางส่วนไว้ในถ้วยอบเพื่อใช้เป็นคัพเค้กทั่วไป)
สูตรโมโมซ่าบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง
สูตรฟรอสติ้งนี้จะแช่แข็ง 24 โมโมซ่าในแก้ว
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทรายป่น 6 ถ้วย
- เนยหรือมาการีน 1/2 ถ้วย ให้นิ่ม
- ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา
- แชมเปญหรือจินเจอร์เอล 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีส้ม 3-5 หยด
ทิศทาง:
ในชามขนาดใหญ่ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียนและเป็นครีม ใส่สีผสมอาหารลงไปหลังจากผสมทุกอย่างแล้ว ให้เป็นสีส้มตามชอบ มิโมซ่าเว้
โมโมซ่า แอสเซมบลี
รายการอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับโมโมซ่า:
- แก้วแชมเปญ (สำหรับทำคัพเค้กโมโมซ่าได้มากเท่าที่คุณต้องการ)
- เจลใสประกายเหลือง 1 หลอด
- เจลใสประกายแดง 1 หลอด
- 3 (3 ออนซ์) ภาชนะโรยสีขาว
- ส้มขนาดกลาง 3-4 ลูก
- ไม้จิ้มฟันค็อกเทลยาว
ขั้นตอนที่ 1: อบคัพเค้กและผสมฟรอสติ้ง แล้วพักไว้สำหรับประกอบ
ขั้นตอนที่ 2: ผสมเจลประกายไฟสีแดงประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะกับเจลประกายสีเหลืองทั้งหลอดเพื่อทำเป็นสีส้ม
ขั้นตอนที่ 3: ใช้พู่กันขนาดเล็กทาด้านในของแก้วแชมเปญด้วยเจลประกายสีส้ม
ขั้นตอนที่ 4: เทโรยขาวประมาณสองช้อนโต๊ะลงในแก้ว วางมือของคุณไว้ด้านบนแล้วเขย่าโรยรอบๆ เพื่อเคลือบด้านในของแก้ว วิธีนี้จะทำให้ของหวานของคุณดูเป็น “แชมเปญฟอง” ของผักกระเฉด
ขั้นตอนที่ 5: ถัดไป ใช้มีดและค่อยๆ โรยหน้าด้วยครีมฟรอสติ้งบัตเตอร์ครีมสีส้มในแก้วแต่ละแก้ว
ขั้นตอนที่ 6: ใช้ส้อมวางคัพเค้กขนาดเล็กหนึ่งชิ้นที่ด้านล่างของแก้วแต่ละใบ
ขั้นตอนที่ 7: บีบชั้นของเปลือกน้ำrostาลที่ด้านบนของมินิคัพเค้กชิ้นแรกในแก้วแชมเปญ
ขั้นตอนที่ 8: เพิ่มมินิคัพเค้กชิ้นที่สองที่ด้านบน บีบฟรอสติ้งเป็นชั้นสุดท้ายที่ด้านบนของคัพเค้กแต่ละชิ้นในแก้ว ทำความสะอาดขอบด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ
มาทำเปลือกส้มตกแต่ง “แม่”
ขั้นตอนที่ 1: ผ่าครึ่งส้ม. ตักสีส้มด้านในออกมา ตัดแบ่งเปลือกออกเป็นสี่ส่วน (ขนาดเดียวกับเครื่องตัดฟอนเดนท์ตัวอักษรที่สามารถพบได้ในร้านขายอุปกรณ์ทำขนมส่วนใหญ่ ร้านขายอุปกรณ์งานอดิเรกและงานฝีมือ, Williams-Sonoma และ Amazon.com)
ขั้นตอนที่ 2: ตัด M-O-M หนึ่งชุดสำหรับแก้วแชมเปญของหวานคัพเค้กแต่ละอัน
ขั้นตอนที่ 3: เสียบ M-O-M แต่ละอันลงบนไม้จิ้มฟันค็อกเทลยาว (คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันขนาดปกติได้สองอัน ฉันเสียบ M-O-M เข้ากับไม้จิ้มฟันอันหนึ่งแล้วสอดปลายอีกอันเข้าไปใน M สุดท้ายเพื่อให้ส่วนขยายที่ฉันต้องการ)
บันทึก: ตัวอักษร MOM ที่ตัดเป็นชิ้นสีส้มจะเริ่มหดตัวและเหี่ยวเฉาหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง แช่ในน้ำและแช่เย็นไว้จนกว่าคุณจะพร้อมตกแต่งแก้วแชมเปญของคุณ
ขั้นตอนที่ 4: ตกแต่งโมโมซ่าของคุณด้วยร่มเครื่องดื่มนานาชนิดและเปลือกส้ม M-O-M บนไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 5: ปิ้งคุณแม่ด้วยคัพเค้กโมโมซ่าสุดพิเศษเหล่านี้ในวันพิเศษของเธอ!
คลิกที่นี่เพื่อดูภาพคัพเค้ก Momosa ทีละขั้นตอนเพิ่มเติม
ของหวานน่าลองอีกเพียบ
คุกกี้พินาต้า
คัพเค้กเบียร์มะนาวบลูเบอร์รี่
แครอทเค้ก
