ทั้งหมด ผลไม้และผัก ที่พบในทางเดินผลิตผลไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและสดใหม่ที่สุด อันที่จริงแล้ว หลังจากเวลาขนส่งที่ยาวนานและการจัดการที่มากเกินไป อาหารบางชนิดที่คุณพบในช่องเก็บผลผลิตจะถูกทิ้งไว้เบื้องหลังอย่างดีที่สุด ต่อไปนี้คือหลักเกณฑ์บางประการเกี่ยวกับร้านขายของชำที่จะช่วยคุณเลือกผลิตผลที่ดีที่สุดที่ร้านค้าในพื้นที่ของคุณมีให้
ไปอินทรีย์
เลือกซื้อลูกพีช แอปเปิ้ล พริกหวาน ขึ้นฉ่ายฝรั่ง เนคทารีน สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกแพร์ องุ่นนำเข้า ผักโขม ผักกาดหอม และมันฝรั่ง มักเรียกกันว่า โหลสกปรก, คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมพบว่าสินค้าที่ผลิตเหล่านี้มักจะมีสารกำจัดศัตรูพืชในระดับสูงสุด แม้หลังจากล้างและปอกเปลือกที่บ้าน มองหาผลิตผลที่เป็นออร์แกนิก 100% เมื่อซื้อสินค้าเหล่านี้
ประหยัดเงิน…
ประหยัดเงินด้วยการซื้อมะเขือม่วงที่ไม่ใช่อินทรีย์ ข้าวโพดแช่แข็ง ถั่วแช่แข็ง บร็อคโคลี่ กล้วย หน่อไม้ฝรั่ง มะละกอ กะหล่ำปลี แตงโม มันเทศ มะม่วง หัวหอม มะเขือเทศ สับปะรด และอะโวคาโด ผักและผลไม้เหล่านี้พบว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างน้อยที่สุด
ซื้อในท้องถิ่น
มองหา ผลผลิตที่ปลูกในท้องถิ่น เพื่อให้ได้รับสารอาหารสูงสุด ผลไม้และผักเหล่านี้สามารถสุกบนเถาวัลย์ได้จริง จึงมีศักยภาพเต็มที่ในการผลิตวิตามินและแร่ธาตุที่เราชื่นชอบ
เลือกสรรค์
จู้จี้จุกจิกเมื่อหยิบผลิตผล มองหาผักและผลไม้ที่สดใสและมีกลิ่นหอมเมื่อคุณเลือกผลิตผล สิ่งสำคัญคือต้องระวังสัญญาณของการเน่าเสีย เช่น เชื้อรา
อ่อนโยน
อาจเกิดรอยฟกช้ำบนผลผลิตได้เมื่อมีการจับมากเกินไป กระแทก และกระแทก นอกจากจะไม่น่าดูแล้ว รอยฟกช้ำยังเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียอีกด้วย
สดกับ แช่แข็ง
บางครั้งก็ซื้อ ผลิต ความสดไม่ได้ดีที่สุดเสมอไป ผักและผลไม้ที่จัดส่งจากสถานที่แปลกใหม่ซึ่งห่างไกลจากร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณมักมาพร้อมกับปัญหาใหญ่สามประการ ประการแรก มักเลือกก่อนสุกและไม่ได้รับโอกาสให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ประการที่สอง สารอาหารที่พัฒนาขึ้นอาจลดลงระหว่างการขนส่ง ประการที่สาม การขนส่งทั้งหมดนั้นนำไปสู่ราคาที่สูงขึ้น ดังนั้นหากผักและผลไม้ในรายการของคุณอยู่นอกฤดู ให้ซื้อแช่แข็ง คุณจะประหยัดเงินและอาจได้รับสารอาหารที่สูงขึ้น
