หนึ่งในสูตรอาหารมังสวิรัติมากมายในตำราอาหารทานเล่น 750 อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด: จาก Dips & Salsas ไปจนถึง Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) โดย Judith Finlayson และ Jordan Wagman น้ำผลไม้รสเผ็ดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันนี้เป็นเครื่องดื่มวีแก้นที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อความสนุกสนานในวันหยุด
หนึ่งในสูตรอาหารมังสวิรัติมากมายในตำราอาหารทานเล่น 750 อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด: จาก Dips & Salsas ไปจนถึง Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) โดย Judith Finlayson และ Jordan Wagman น้ำผลไม้รสเผ็ดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันนี้เป็นเครื่องดื่มวีแก้นที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อความสนุกสนานในวันหยุด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
Sangrita Shooter
เสิร์ฟ 12
วัตถุดิบ:
-
NS
- มะเขือเทศลูกพลัม 3 ปอนด์ (โรมา) หั่นเป็นชิ้น
- 1/2 ถึง 1 jalapeno
- ผักชีสด 1/2 ถ้วยตวง (ใบและลำต้น)
- น้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/3 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
- น้ำเชื่อมอากาเว่ ตามชอบ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- วางตะแกรงขนาดใหญ่บนถ้วยตวงหรือชามขนาดใหญ่ที่มีรางน้ำเทและปูด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ สองชั้น
- ในเครื่องปั่น ทำงานเป็นชุด มะเขือเทศบด พริกฮาลาปิโน ผักชี และน้ำผลไม้ เทลงในตะแกรง
- เมื่อของเหลวส่วนใหญ่ไหลผ่านแล้ว ให้รวบรวมมุมของผ้าขาวม้าแล้วบิดให้เป็นก้อนแน่น ใช้มือบีบของเหลวที่เหลือออก ทิ้งของแข็ง ปรุงรสแซนกริตาด้วยเกลือ
- ปิดฝาและแช่เย็นจนเย็นสนิทเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หากไม่หวานพอสำหรับคุณ ให้เพิ่ม agave เพื่อลิ้มรส
- เสิร์ฟเย็นมาก วางบนน้ำแข็งหากต้องการ
NS
NS
NS
NS
อร่อยยิ่งขึ้น สูตรเครื่องดื่มมังสวิรัติ!
