คลาสสิกรูเบน
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
มายองเนส 1/3 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
มะรุมที่เตรียมไว้ 1-1/2 ช้อนชา
ซอส Worcestershire 1/2 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังข้าวไรย์ 8 แผ่น
สวิสชีส 8 แผ่น
เนื้อ corned 3/4 ปอนด์หั่นบาง ๆ
กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
1. รวมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศมะรุม Worcestershire และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำรองน้ำสลัด.
2. ทาเนยที่ด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละชิ้น แล้ววาง 4 ชิ้น ด้านที่ทาเนยลงบนแผ่นเหล็กหรือกระทะร้อน วางชีสสวิสหนึ่งแผ่นบนขนมปังแต่ละชิ้น
3. โรยหน้าด้วยเนื้อ corned ครึ่งหนึ่ง ตามด้วยกะหล่ำปลีดองและน้ำสลัด เพิ่มเนื้อ corned ที่เหลือและชีสสวิส โรยหน้าด้วยขนมปังที่เหลือด้านที่ทาเนย กดแซนวิชแต่ละอันเบา ๆ ด้วยไม้พาย
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที พลิกและปรุงอาหารต่อจนชีสละลายและขนมปังเป็นสีทองทั้งสองด้าน
คิวบารูเบน
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
ขนมปังฝรั่งเศสก้อนเล็ก 4 ก้อนหรือก้อนใหญ่ 1 ก้อนหั่นเป็น 4 ชิ้น
มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
กรูแยร์ชีส 8 แผ่น
หมูย่าง 8 ชิ้นบางๆ
แฮม8แผ่น
กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วยตวง
มัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. หั่นขนมปังครึ่งตามยาวแล้วทามายองเนสที่ด้านล่างของแต่ละชิ้น
2. วางชีสหนึ่งแผ่นที่ส่วนล่างของขนมปัง โรยหน้าด้วยหมูย่างและแฮมครึ่งตัว ใส่กะหล่ำปลีดอง โรยหน้าด้วยหมู แฮม และชีสที่เหลือ ทามัสตาร์ดลงบนขนมปังครึ่งบนแล้ววางบนแซนวิช
3. จัดแซนวิชบนกระทะหรือกระทะที่ทาเนยหรือทาน้ำมันร้อนๆ แล้วปรุงจนชีสละลาย พลิกให้ขนมปังร้อนทั้งสองด้าน
วันขอบคุณพระเจ้ารูเบน
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
อิตาเลียนโรล 4 รอบ ผ่าครึ่ง
มอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง 8 แผ่น
ไก่งวง 8 ชิ้น (หรือไก่งวงที่เหลือ)
ไส้ 1 ถ้วย
น้ำเกรวี่สีน้ำตาล 1 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เลเยอร์ชีสหนึ่งชิ้นและไก่งวงหนึ่งชิ้นบนขนมปัง 4 ชิ้น ด้านบนด้วยการบรรจุ วางไก่งวงและชีสที่เหลือไว้ด้านบน ราดน้ำเกรวี่ราดบน วางขนมปังที่เหลือไว้บนน้ำเกรวี่
2. วางแซนวิชบนแผ่นเหล็กหรือกระทะที่ทาเนยหรือทาน้ำมันร้อนๆ แล้วปรุงจนชีสละลาย พลิกแซนวิชเพื่อปรุงขนมปังทั้งสองด้าน
สูตรแซนวิชรูเบนที่สร้างสรรค์มากขึ้น
- Crock-Pot Reuben หม้อ
- รูเบนเบอร์เกอร์
- รูเบนแซนวิชดิป
