Stick it to ’em: 4 สูตรเคบับน่ารับประทาน – หน้า 2 – SheKnows

ไส้กรอกครีโอล กุ้ง และสับปะรด

เครื่องปรุงรสรสเผ็ดและผลไม้ฉ่ำบนเคบับเหล่านี้จะทำให้แขกของคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ไก่ Tuscan Lemon ของ Ina Garten เหมาะสำหรับการฉลองบาร์บีคิววันพ่อกลางแจ้ง

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 1-1/2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1/2 นิ้ว
• กุ้งแช่แข็งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 1/4 ปอนด์ละลาย
• พริกหยวกแดง 1 เม็ดหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• สับปะรดหั่นชิ้น 8 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• 1/2 ช้อนชา (หรือมากกว่า) เครื่องปรุงรสครีโอล
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. นำส่วนผสมไปเสียบไว้บนไม้เสียบ สลับกันไปเรื่อยๆ
2. ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วทุกด้าน
3. โรยไม้เสียบแต่ละอันด้วยเครื่องปรุงรสครีโอล
4. ย่างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงประมาณ 10 ถึง 12 นาที แล้วกลับด้านไปเรื่อยๆ จนสุก

เคบับสมุนไพรมาก

คุณจะได้รับการแก้ไขปัญหาผักของคุณด้วย kabobs เหล่านี้ ใบโหระพาเพิ่มความพิเศษให้กับส่วนผสม

เสิร์ฟ 4-6

วัตถุดิบ:

สำหรับหมัก

• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• มัสตาร์ด Dijon 1/4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะโหระพาสับสด
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

สำหรับเคบับ

• บวบ 1 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1 / 2 นิ้ว
• บร็อคโคลี่ 2 ถ้วยตวง
• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย
• เห็ดแชมปิญอง 1 ถ้วย
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวหั่นเป็น 8 ชิ้นแล้วผ่าครึ่ง

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มผักลงในส่วนผสมและเคลือบทุกชิ้น ปิดฝาชามและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง จองน้ำดองพิเศษ
3. นำผักเสียบไม้เสียบไว้ สลับไปมา
4. ย่างเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง พลิกบ่อยๆ จนกว่าจะไหม้เกรียมเล็กน้อย ใช้น้ำดองพิเศษในการแปรงเสียบไม้ขณะทำอาหาร

เคบับปลาแซลมอนขิง

ส้มและหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารปิ้งย่างเหล่านี้

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

สำหรับหมัก

• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
• กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

สำหรับเคบับ

• เนื้อปลาแซลมอนไร้หนัง 1/2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น 1-1 / 2 นิ้ว
• หน่อไม้ฝรั่ง 1/2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
• ส้มลูกใหญ่ 1 หรือ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดลงในชามขนาดกลางแล้วตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มชิ้นปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่งลงในส่วนผสมและเคลือบอย่างดี (อย่าใส่ส้ม) ปิดฝาชามและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ร้อยปลาแซลมอน ชิ้นสีส้ม และหน่อไม้ฝรั่ง (ด้ายสองหรือสามเส้นเข้าด้วยกัน) บนไม้เสียบ โดยสลับไปมา
4. ย่างห้าหรือหกนาทีบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง พลิกครั้งหรือสองครั้งจนสุก

ไก่บาร์บีคิว สับปะรดและเคบับพริกไทย

สูตรนี้เหมือนกับบาร์บีคิวบนเกาะ — หวานอมเปรี้ยว!

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 1-1 / 2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น 1-1 / 2 นิ้ว
• พริกหยวกสีส้มขนาดใหญ่ 1 อันหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• สับปะรดหั่นชิ้น 8 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• ซอสบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ 1/4 ถ้วยที่คุณเลือก

ทิศทาง:

1. นำไก่ สับปะรด และพริกไทยมาเสียบไว้บนไม้เสียบ สลับไปเรื่อยๆ
2. ย่างบนไฟร้อนปานกลาง-สูง พลิกกลับขณะปรุงอาหาร ประมาณเจ็ดหรือแปดนาทีหรือจนสุก
3. ทาซอสบาร์บีคิวให้ทั่วเคบับในช่วงสามถึงสี่นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร

ความสนุกในฤดูร้อนหมายถึงการผจญภัยครั้งใหม่ หากคุณติดอยู่ในร่องย่างเหล่านี้ สูตรเคบับ น่าจะช่วยได้!

สูตรฤดูร้อนอื่น ๆ ให้ลอง

ฮัมมุสโรลผักรวม
สูตรปิ้งย่าง Gourmet
สูตรอาหารฤดูร้อนที่เบาและอร่อย

ทิ้งข้อความไว้