ค็อกเทลที่นำสมัยเสมอมีสองสิ่งที่เหมือนกัน: พวกเขาทำง่ายและใช้ส่วนผสมน้อยมาก ไม่ว่าคุณจะชอบหวาน เผ็ด หรือผสมกัน ค็อกเทลคลาสสิกทั้งห้านี้พร้อมที่จะส่งเสียงก้องในปีใหม่ครั้งแล้วครั้งเล่า
สูตรแมนฮัตตันคลาสสิก
หนึ่งในเครื่องดื่มดั้งเดิมในขบวนการค็อกเทลคือแมนฮัตตันยังได้รับการขนานนามว่า "ราชาแห่งค็อกเทล" ปรากฏตัวครั้งแรกในแมนฮัตตันคลับของนครนิวยอร์กในปี 2413 เสิร์ฟบนโขดหิน พร้อมด้วยเชอร์รี่ Maraschino เป็นครั้งคราวและเปลือกส้มที่บิดเป็นเกลียว ความคลาสสิกนี้อยู่ในแฟชั่นเสมอ
เสิร์ฟ 1
วัตถุดิบ:
- วิสกี้ 2 ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- ขม 1 ขีด
- Maraschino เชอร์รี่
- เปลือกส้ม
ทิศทาง:
- ในแก้วน้ำแข็งขนาดใหญ่ ผสมวิสกี้ เวอร์มุต และขม คนให้เข้ากัน
- เทของเหลวลงในแก้วทรงเตี้ยที่แช่เย็น ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และเปลือกส้ม หากต้องการ ให้เสิร์ฟบนน้ำแข็ง
สูตรคลาสสิกด้านรถ
ไม่มีใครรู้ที่มาที่แน่นอนของ Side Car แต่มีคนบอกว่าชื่อนี้มาจากเจ้าหน้าที่ในสงครามโลกครั้งที่ 1 ซึ่งตั้งชื่อเครื่องดื่มตามรถมอเตอร์ไซค์ของเขา เข้มข้นด้วยมะนาวและส้ม น้ำเชื่อมธรรมดามักจะเติมความหวาน
เสิร์ฟ 1
วัตถุดิบ:
- คอนญัก 1-1/2 ออนซ์
- 3/4 ออนซ์ สามวินาที
- น้ำมะนาวสด 3/4 ออนซ์
- น้ำตาล 1 ออนซ์
ทิศทาง:
- ชุบขอบแก้วค็อกเทล จุ่มขอบแก้วในน้ำตาลเพื่อเคลือบ กัน
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมคอนญัก ทริปเปิ้ลเซค และน้ำมะนาว เขย่าให้เข้ากันแล้วกรองใส่แก้วขอบน้ำตาล
สูตรคอสโมโพลิแทนคลาสสิค
บางคนอาจอ้างว่า Carrie Bradshaw ช่วย Cosmopolitan ไม่ให้หลุดพ้นจากสไตล์ แต่คลาสสิกปี 1970 นี้ได้พิสูจน์แล้วว่ามีพลังในตัวเองแม้จะได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมป๊อป ด้วยรูปแบบที่หลากหลาย สูตรค็อกเทลคลาสสิกด้านล่างจะเป็นแกนนำเสมอ
วัตถุดิบ:
- วอดก้า 1-1/2 ออนซ์
- 1 ออนซ์ สามวินาที
- น้ำมะนาวสด 1/2 ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่ 100 เปอร์เซ็นต์ 1/4 ออนซ์
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมวอดก้า Cointreau น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ เขย่าให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่
- ประดับด้วยเปลือกส้มและเสิร์ฟแช่เย็น
สูตรเบลลินีคลาสสิค
ขอบคุณชาวอิตาเลียนสำหรับค็อกเทลบรันช์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง - Bellini Prosecco แห้งและลูกพีชสีขาวบริสุทธิ์หวานพร้อมสัมผัสของราสเบอร์รี่ทำให้สิ่งนี้สมบูรณ์แบบสำหรับการเฉลิมฉลองในช่วงเช้าตรู่
เสิร์ฟ 1
วัตถุดิบ:
- 2 ออนซ์ น้ำซุปข้นพีชขาวแช่เย็น
- แชมเปญ 4 ออนซ์ แช่เย็น
- น้ำตาล 1 ก้อน
ทิศทาง:
- ในแก้วร่องเพิ่มน้ำซุปข้นพีช
- ค่อยๆ เติมแชมเปญและใส่น้ำตาลก้อนลงไป เสิร์ฟเย็น.
สูตรอเมริกาโน่คลาสสิก
ค็อกเทลคลาสสิกที่มีส่วนผสมของเวอร์มุตและคัมพารีมีต้นกำเนิดในอิตาลี ซึ่งเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวชาวอเมริกันในช่วงห้าม
เสิร์ฟ 1
วัตถุดิบ:
- 1-1 / 2 ออนซ์ Campari
- เวอร์มุตหวาน 1-1 / 2 ออนซ์
- คลับโซดา
- ส้ม มะนาว หรือมะนาวฝาน
ทิศทาง:
- ในแก้วน้ำแข็งขนาดกลาง ผสมคัมพารี เวอร์มุต และโซดาคลับ
- ประดับด้วยส้ม มะนาว หรือมะนาวฝาน
สูตรค็อกเทลเพิ่มเติม
คลาสสิค ขาว รัสเซีย
วิธีจัดสต๊อกบาร์สำหรับปาร์ตี้
ค็อกเทล Ouzu
