3. วิธีง่ายๆในการกินปลามากขึ้นคืออะไร?
ลอง "ปลาพิซซ่า" Joan Salge Blake, R.D. โฆษกของ American Dietetic Association: Coat Pacific cod แนะนำให้ทำฟาร์ม เรนโบว์เทราต์หรือปลานิลอเมริกันกับซอสมะเขือเทศชิ้นหนา โรยบนมอสซาเรลลาไขมันต่ำหรือพาร์เมซานชีสและโหระพา และ อบ. กุ้ง หอยแมลงภู่ และหอยเชลล์ที่เลี้ยงในฟาร์มนั้นง่ายต่อการแอบเข้าไปในซอสพาสต้าและผัด “และฉันชอบทำเบอร์เกอร์ปลาแซลมอน” เบลคกล่าว ผสมปลาแซลมอนกระป๋องกับไข่ขาว เกล็ดขนมปัง และเครื่องปรุงรส ปั้นเป็นเบอร์เกอร์แล้วย่าง
“การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นช่วงเวลาที่ดีในการนำปลาเข้ามา เพราะคุณจะเห็นว่าปลาปรุงสุกในแบบที่คุณไม่เคยทำที่บ้านมาก่อน และมักจะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในเมนู” เบลคกล่าว "มันเป็นการควบคุมส่วนโดยอัตโนมัติ - พวกเขาอาจให้สเต็กชิ้นใหญ่แก่คุณ แต่พวกเขาไม่เคยให้หอยเชลล์มากเกินไป" หากคุณกำลังทานซูชิ ให้จำกัดปลาแซลมอน (เหล้าสาเก), กุ้ง (เอบิ) และทูน่า (มากุโระ) ซึ่งมักจะมีปรอทสูง ทางเลือกที่ดีกว่า: ปลาทูแอตแลนติก (สะบ้า), หอยในฟาร์ม, หอยนางรม, ปลาหมึก (อิคา) และปู (คานิ).
