ระหว่างกำหนดเวลาทำงาน ภาระผูกพันในครอบครัว คำมั่นสัญญาของคริสตจักร และการทำความสะอาดบ้าน ใครบ้างที่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นหลายชั่วโมง? มีเวลาน้อยแต่ไม่อยากกินฟาสต์ฟู้ดทุกคืน แม่ต้องทำยังไง?
น่าแปลกที่เป็นไปได้ที่จะทำอาหารปรุงเองที่บ้านทุกคืนโดยใช้เวลาไม่นานในการเตรียม ด้วยทางลัดอาหารค่ำง่ายๆ สองสามข้อ เราสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นอีกเล็กน้อย ใช้เวลามากขึ้นในการช่วยลูกๆ ทำการบ้าน เล่นเกมเป็นครอบครัว และกอดกันบนโซฟากับสามีแทนการทำอาหาร โอ้ — และไม่ต้องกังวล — คุณภาพและรสชาติจะ ไม่ เสียสละ
มีอาหารหลักอยู่ในมือ
มีอาหาร "ไป-กลับ" สักมื้อที่ครอบครัวชอบอยู่เสมอ ลองนึกถึงสปาเก็ตตี้ ทาโก้ แฮมเบอร์เกอร์ และพิซซ่า ทั้งหมดนี้ปรุงได้ง่ายและใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย หากคุณมีวันที่เครียดเป็นพิเศษและไม่อยากทำอาหารหรือวิ่งกลับบ้านดึกๆ จากการเลิกงาน การทานอาหารหลักไว้ในมือตลอดเวลาก็ช่วยชีวิตได้
เตรียมอาหารล่วงหน้า
อันนี้ต้องใช้วินัยบ้าง แต่จะทำให้สัปดาห์ของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น 10 เท่า ทุกวันอาทิตย์ หลังจากไปร้านขายของชำแล้ว ให้หั่นผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและหั่นเป็นลูกเต๋าสำหรับสัปดาห์นั้น ใส่ในถุงซิปปิดขนาดใหญ่ ติดป้ายวันที่ที่ทานอาหารและแช่แข็ง เหมาะสำหรับผัด ซุป และหม้อปรุงอาหาร เมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงาน เพียงแค่ทิ้งอาหารเย็นแบบโฮมเมดที่เตรียมไว้บนเตาแล้วผ่อนคลาย
สองคำ — หม้อหุงช้า
สำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่ง ไม่มีสิ่งประดิษฐ์ใดจะยิ่งใหญ่ไปกว่าหม้อหุงช้า (โอเค และกาแฟ) ทุกอย่างตั้งแต่ซุป สตูว์ ไปจนถึงแอปเปิ้ลกรอบ สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่เกิน 10 นาทีในตอนเช้า และพร้อมรับประทานในตอนเย็น สำหรับคุณแม่ที่อยู่บ้าน สามารถใส่ส่วนผสมระหว่างงีบตอนเช้าแทนการพยายามทำอาหารท่ามกลาง ความโกลาหลที่เกิดขึ้นในตอนเย็น (อย่าแสร้งทำเป็นว่าเด็กไม่กรีดร้องในวินาทีที่เราเริ่มต้น อาหารเย็น).
อย่าทำอาหาร
ใช่คุณอ่านถูกต้อง อย่าทำอาหาร แต่อย่ากินนอกบ้านเช่นกัน ให้วางแผนทานอาหารเย็นสไตล์ปิกนิกในคืนหนึ่งแทน แครกเกอร์และชีส แอปเปิ้ลและเนยถั่ว แซนด์วิชเนื้ออาหารกลางวันแบบเดลี่ และผลไม้และผักสดเป็นมื้อที่สนุกและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้ อย่าประมาทพลังของพาสต้าเย็นและสลัดไก่หรือทูน่า สามารถทำได้ในคืนก่อนหลังจากที่ทุกคนเข้านอน และแช่เย็นจนถึงอาหารค่ำในคืนถัดไป
ผู้แทน
สุดท้าย อย่าแบกภาระมื้อค่ำไว้คนเดียว ให้ทุกคนในครอบครัวมีส่วนร่วมและมอบหมายงานให้ทุกคนเพื่อให้กระบวนการดำเนินไปอย่างราบรื่นยิ่งขึ้น วัยรุ่นสามารถทำเครื่องเคียงและช่วยวางแผนเมนู เด็กๆ สามารถจัดโต๊ะและช่วยทำอาหาร และสามีของคุณสามารถเป็นคนปิ้งย่างได้ แม้แต่เด็กวัยหัดเดินก็สามารถช่วยได้ด้วยการถือผ้าเช็ดปากและที่รองจานไปที่โต๊ะ การมอบหมายงาน ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานให้กับตัวเองเท่านั้น คุณยังใช้เวลาร่วมกันเป็นครอบครัวอีกด้วย ซึ่งฆ่านกสองตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยหินก้อนเดียว
เพิ่มเติมเกี่ยวกับทางลัดเวลารับประทานอาหาร
ทางลัดง่ายๆ สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่ประสบความสำเร็จ
ทางลัดในครัว: วิธีปรุงรสชาติแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว
มื้ออาหารที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัวของคุณ
