อาหารค่ำคืนนี้: สูตร Shawarma เนื้อแกะย่าง – SheKnows

เมื่อคุณนึกถึงเคบับและชาวาร์มา ไก่และเนื้อจะต้องนึกถึง แต่เนื้อแกะนั้นดีพอ ๆ กันและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโปรตีนมาตรฐานเหล่านั้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันแสนอร่อย เรารับประกันว่าคุณจะหลงรัก

วันศุกร์ฉันปิดสัปดาห์ด้วย a สูตรแซนวิชเนื้อแกะย่าง. แต่การอยู่กันสามคนหมายความว่าฉันมีลูกแกะเหลืออยู่มากมาย ฉันเลยต้องหาอะไรทำกับมัน โชคดี อาหารและไวน์ นิตยสารมีสูตรสำหรับ Shawarma เนื้อแกะ ฉันก็เลยเอาเนื้อแกะที่เกินมา หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนขนมปังแผ่นย่างย่างสำหรับเป็นอาหารอันโอชะ

แม้ว่าคุณจะไม่มีเนื้อแกะเหลืออยู่ แต่สูตรนี้ทำได้ง่าย อร่อย และเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงฤดูร้อนอันอบอุ่นในสนามหลังบ้านกับเพื่อน ๆ และครอบครัว

Shawarma เนื้อแกะย่าง

วัตถุดิบ:

• กระเทียม 5 กลีบ สับละเอียด
• ผิวเลม่อน 1 ลูก
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ผักชีป่น 1 ช้อนชา
• โยเกิร์ตธรรมดา 4 ถ้วยแบ่ง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขาแกะ 1 ขา (3 ถึง 4 ปอนด์) ผีเสื้อ
• ขนมปังแผ่น 6 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
• แตงกวาญี่ปุ่นหั่นบาง 1 ลูก

ทิศทาง:

1. ผสมกระเทียม ผิวเลมอน ปาปริก้า ยี่หร่า ผักชี โยเกิร์ต 2 ถ้วย และน้ำมันมะกอกลงในชามผสมให้เข้ากัน
click fraud protection
2. วางเนื้อแกะในถุงผนึกขนาดใหญ่ เทส่วนผสมโยเกิร์ตลงบนเนื้อแกะ ปิดปากถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงและนานถึงข้ามคืน โดยพลิกกลับเป็นบางครั้ง
3. เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูงปานกลาง
4. แกะเนื้อแกะออกจากน้ำดองและเช็ดส่วนเกินออก โรยเนื้อแกะทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย แปรงย่างด้วยน้ำมันมะกอกและวางเนื้อแกะบนตะแกรง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที พลิกและปรุงอาหารจนสุกผ่าน อีก 15 นาทีสำหรับขนาดกลาง นำเนื้อแกะใส่จานแล้วพักไว้ 15 นาทีก่อนจะหั่นเป็นชิ้น
5. ในขณะที่ลูกแกะพักอยู่ ให้ผสมโยเกิร์ตที่เหลือกับผักชีฝรั่งและแตงกวาหั่นบาง ๆ
6. แบ่งชิ้นเนื้อแกะระหว่างขนมปังแบนแต่ละชิ้น เติมส่วนผสมโยเกิร์ต / ผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สูตรกรีกอื่น ๆ

ซองข้าวโพดและเฟต้าฟิลโล
กรีกออร์โซและสลัดไก่
สไปซี่กรีกยัดไส้มะกอก