ปลอมมันจนกว่าคุณจะทำกับสปาเก็ตตี้สควอชคือสิ่งที่ฉันชอบพูด เมื่อบางสิ่งบางอย่างมีสปาเก็ตตี้ในชื่อของมัน ในทางปฏิบัติขอให้ได้รับการปฏิบัติเหมือนเป็นอาหารอิตาเลียน
ถึงตอนนี้ คุณคงเคยลองสปาเก็ตตี้สควอชแล้ว และถ้าคุณยังไม่เคยลอง คุณก็จำเป็นต้องทำ หลังจากปรุงสปาเก็ตตี้สควอชแล้ว ผักนี้กลับกลายเป็นว่าดูเหมือนของจริงมาก และสนุกกับการปรุงมันด้วยวิธีแบบอิตาลี
สควอชนี้ใช้งานได้หลากหลายและทำงานได้ดีกับซอสทุกประเภท คิดว่าเห็ดในซอสแดง เนยและกระเทียม หรือเพสโต้ ฉันชอบเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศย่าง พาร์เมซานและโหระพา เพราะมันเบาแต่ได้รสชาติและอิตาเลียนแท้ๆ ฉันโยนไก่ย่างลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติและสาร มื้อนี้เบา มีรสชาติ และสนุกสนานในการเตรียม
หมายเหตุ: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตนด้วย
สปาเก็ตตี้สควอชไก่ย่าง มะเขือเทศย่าง และสูตรพาร์เมซาน
สควอชสปาเก็ตตี้ได้รับประโยชน์จากส่วนผสมของมะเขือเทศย่างที่สร้างซอสเบา ๆ และชีส Parmesan สมุนไพรและเครื่องปรุงรสสดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที | เวลาทั้งหมด: 50 นาที-1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้สควอช 1 ลูก
- อกไก่ 2 ชิ้น (ประมาณ 1 ปอนด์) ทุบให้หนา 1 นิ้ว
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เนยแข็ง Parmesan 1/4 ถ้วยบวกกับเครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา บวกเพิ่มสำหรับปรุงรสสุดท้าย
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา บวกเพิ่มสำหรับปรุงรสสุดท้าย
- พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบโหระพา 3-4 ใบ หั่นเป็นริบบิ้น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบ 400 องศา F.
- ตัดสควอชอย่างระมัดระวังครึ่งหนึ่งตามยาว หากตัดยากเกินไป ให้ไมโครเวฟทั้งชิ้นเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีก่อน
- ตักเมล็ดพืชและส่วนที่เป็นเส้นบางๆ ออก เก็บเมล็ดไว้และย่างไว้กินเป็นอาหารว่างในภายหลัง
- เติมน้ำประมาณ 1/4 ถ้วยลงในถาดอบที่มีด้านสูง พอให้ปิดด้านล่าง วางสควอชผ่าครึ่งลงในกระทะ แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์บางๆ นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 50 นาทีหรือจนส้อมนุ่ม นำออกจากเตา แล้วปล่อยให้สควอชเย็นจนสัมผัสได้ ปรับอุณหภูมิเตาอบเป็น 450 องศา F.
- เมื่อคุณจับสควอชได้ ให้ยืนขึ้นโดยให้ด้านก้านหงายขึ้น ใช้ส้อมขูดด้านในออกโดยเลื่อนลงจากบนลงล่าง สควอชจะสร้างเส้น “สปาเก็ตตี้” ที่มีลักษณะเป็นเส้นๆ วางลงในชามแล้วพักไว้
- ขณะที่สควอชกำลังทำอาหาร ให้ทาน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่อกไก่ทั้งสองด้าน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- ปรุงไก่บนกระทะย่างในร่มหรือย่าง panini เป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีในแต่ละด้านหรือจนสุก อย.แนะนำว่า อุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยสำหรับไก่ คือ 165 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์
- นำไก่ออกเมื่อเสร็จแล้ว ปิดฝา ตั้งไว้ให้อุ่น
- เมื่อเตาอบพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในถาดอบ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกอีกช้อนโต๊ะที่เหลือ ปรุงอาหารโดยโยนครั้งหรือสองครั้งจนมะเขือเทศนิ่มและชุ่มฉ่ำ พวกเขาอาจกลายเป็นคาราเมลเล็กน้อย นำออกจากเตาอบและให้ความอบอุ่น
- เติมน้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในสควอชปาเก็ตตี้ และไมโครเวฟประมาณ 90 วินาทีหรือจนร้อน ลบและเพิ่มลงในชามขนาดใหญ่ ใส่พาร์เมซานชีส 1/4 ถ้วย มะเขือเทศ พริกชี้ฟ้าแดง เกลือและพริกไทยดำเพิ่มเติม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตัดไก่เป็นเส้นแล้วโยนด้วยส่วนผสมสปาเก็ตตี้สควอช
- โรยหน้าด้วยชีส Parmesan พิเศษและเสิร์ฟร้อน
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
มูสซาก้ามังสวิรัติ
สลัดสเต็กย่างกับบลูชีสและหัวหอมคาราเมล
มัฟฟินฟักทองกับวานิลลาเคลือบและอัลมอนด์เคลือบเมเปิ้ล
