ปกติผมไม่ใช่คนทำผักเป็นอาหารเช้าหรอก ยกเว้นแค่ไข่เจียว if กินข้าวนอกบ้านกัน (เพราะที่บ้านไม่เคยทำไข่เจียว เว้นแต่จะเป็นอาหารเช้าสำหรับมื้อเย็น สิ่ง).
มีบางอย่างเกี่ยวกับความคิดของผักเป็นอย่างแรกในตอนเช้าที่ทำให้ฉันอยากจะปิดปาก ผักโขม? ไม่เป็นไรขอบคุณ. ใส่ไข่ เบคอน ขนมปัง มันฝรั่ง ซีเรียล ข้าวโอ๊ต อะไรก็ได้ยกเว้นสีเขียว
แต่แล้วฉันก็ได้พบกับระเบิดพอร์ตโตเบลโลในตู้เย็นของฉัน (สี่ต่อ 1 ดอลลาร์ได้สิ่งที่ดีที่สุดของฉันที่ร้านขายของชำ) และความคิดที่จะทำให้พวกเขาเป็นอาหารเช้าก็เกิดขึ้น
น่าแปลกที่ฉันโอเคกับอาหารเช้าผักนี้มาก ฉันคิดว่ามันเป็นหน้าที่ของชีสและเบคอนที่ทำให้ฉันลืมไปเลยว่าฉันกำลังกินผักโขมและเห็ด โอ้และไข่ไหล น้ำมูกไหลรักษาได้ทั้งหมด
สูตรอาหารเช้ายัดไส้เห็ดพอร์โทเบลโล
เห็ดยัดไส้ผักโขม, เชดดาร์และเบคอนเหล่านี้ราดด้วยไข่ไหลสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรือบรันช์
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอร์โทเบลโล 2 ฝา เอาก้านออก
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- เบคอน 2 แผ่น
- 4 ถ้วยบรรจุผักโขมทารก
- เชดดาร์ชีสขูด 1/4 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์แล้วทาแผ่นอบ
- วางเห็ดบนแผ่นอบโดยหงายเหงือกขึ้น ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและอบเป็นเวลา 12 นาที
- ในขณะเดียวกัน ให้วางเบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แล้วปรุงจนกรอบ สับแล้วพักไว้
- วางผักโขมลงในกระทะด้วยน้ำมันเบคอน และผัดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนเหี่ยว โอนผักโขมลงในชาม ใส่เบคอน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำเห็ดออกจากเตาอบ แล้วสะเด็ดน้ำที่สะสมไว้ในฝา
- ใส่เห็ดด้วยส่วนผสมของผักโขมและเบคอน โรยหน้าด้วยเชดดาร์ขูด แล้วนำเข้าเตาอบ 3 นาที เพื่อให้ชีสละลาย
- ขณะที่เห็ดอบเสร็จในเตาอบ ให้ปรุงไข่ 2 ฟองในกระทะเดียวกันโดยให้ด้านที่มีแดดจัด
- นำเห็ดออกจากเตาอบ แล้วใส่ไข่แต่ละฟอง เสิร์ฟทันที
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตร portobello เพิ่มเติม
พอร์โตเบลโล สโตรกานอฟ
เห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้ไก่
พิซซ่าเห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้
