ไม่มี goop มาโยที่นี่ สลัดมันฝรั่งนี้ย่างจนสุกแล้วราดด้วยน้ำสลัดวินิเกรตต์แบบเบา ๆ
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
มันฝรั่งย่างช่วยให้สลัดที่มีน้ำหนักมากได้กรอบและกรอบที่ดี น้ำสลัดหัวหอมเป็นส่วนผสมที่เปรี้ยวและบางเบา และให้คำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับ "ฉันควรนำสลัดที่เต็มไปด้วยมาโยไปปิกนิกร้อนๆ หรือไม่" คำถาม.
สลัดมันฝรั่งย่างกับน้ำสลัดหัวหอม
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่ ขัดทำความสะอาด
- 6 ต้นหอม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย บวกเพิ่มสำหรับการย่าง
- เกลือและพริกไทย
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
ทิศทาง:
- วางมันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ แล้วปิดด้วยน้ำ ต้มน้ำให้เดือดและปล่อยให้เดือดประมาณ 7 ถึง 10 นาที
- นำมันฝรั่งออกจากน้ำ และหลังจากปล่อยให้เย็นสักครู่แล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้วตามแนวทแยงมุม ทาน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- โรยต้นหอมด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- อุ่นเตาย่างกลางแจ้งด้วยความร้อนสูงปานกลาง
- เมื่อเตาย่างร้อนแล้ว ให้วางต้นหอมลงบนตะแกรง แล้วย่างแต่ละด้านประมาณ 1 นาที จนเริ่มเหี่ยวและดำลง นำหัวหอมออกจากตะแกรงแล้วพักไว้
- วางชิ้นมันฝรั่งลงบนตะแกรงและปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน ระวังอย่าให้มันไหม้ พลิกเมื่อเครื่องหมายย่างปรากฏในแต่ละด้านและมันฝรั่งเริ่มกรอบรอบขอบ
- ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชู และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน หั่นหอมใหญ่ย่าง 1 ต้น แล้วใส่น้ำสลัด
- วางมันฝรั่งย่างกับต้นหอมย่าง เทน้ำสลัดที่ด้านบนและเสิร์ฟร้อน
สูตรสลัดมันฝรั่งเพิ่มเติม
ถั่วเขียวและสลัดมันฝรั่งกับสมุนไพร
สลัดมันฝรั่งแบบง่ายๆ
สลัดมันเทศย่าง