ใครบอกว่าแซนวิชชีสย่างมีไว้สำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น? ทำอาหารเช้าแบบตามใจชอบด้วยไข่และแฮม รวมทั้งวาฟเฟิลแทนขนมปังหั่นบาง ๆ เป็นการรักษาเวลาเช้าแบบ all-in-one!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย
สงสัยว่าจะทำอย่างไรกับแฮมที่เหลือจากวันหยุด? กินเป็นอาหารเช้า! ทั้งครอบครัวจะชอบแซนวิชชีสย่างวาฟเฟิลเหล่านี้ ดังนั้นดึงเหล็กวาฟเฟิลออกแล้วนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ หากคุณไม่มีเวลา คุณยังสามารถใช้วาฟเฟิลแช่แข็งแทนได้ เราจะไม่บอก!
สูตรแซนวิชวาฟเฟิลแฮม ไข่ ชีส
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- วาฟเฟิลชีสเชดดาร์รสเผ็ด 2 ชิ้น (ดูสูตรด้านล่าง)
- ชีสหั่นบาง ๆ (เชดดาร์, มอนเทอเรย์แจ็คหรือแจ็คพริกไทย)
- แฮมสไลซ์
- ไข่ 1 ฟอง
- เนย
ทิศทาง:
- คลุมวาฟเฟิลหนึ่งชิ้นด้วยชีสหั่นบาง ๆ แล้ววางแฮมสไลซ์ไว้ด้านบน วางวาฟเฟิลอื่นๆ ลงบนแฮม ทาเนยด้านนอกทั้งสองด้านของแซนวิช
- ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดไข่ให้สุกตามต้องการ ถอดแล้วจอง.
- วางแซนวิชวาฟเฟิลลงในกระทะเดียวกันอย่างรวดเร็ว โดยให้ด้านที่มีชีสอยู่ด้านล่าง เมื่อชีสเริ่มละลายและวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ให้พลิกกลับด้าน ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบอีกด้านหนึ่ง นำออกจากกระทะ
- ยกด้านหนึ่งของแซนวิชขึ้นแล้ววางไข่ดาวไว้ตรงกลาง เปลี่ยนวาฟเฟิลและตัดเปิด
วาฟเฟิลเชดดาร์ชีสรสเผ็ด
ผลผลิต 4-6 ขึ้นอยู่กับขนาดของเตารีดวาฟเฟิล
วัตถุดิบ:
- นม 1 ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 – 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1-1/2 ช้อนชา
- เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
- พริกป่น ตามชอบ
ทิศทาง:
- ปัดนม ไข่ และน้ำมันเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟู ผสมจนเข้ากัน ผัดในชีสและพริกป่น
- ความร้อนเหล็กวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต เทแป้งในปริมาณที่เหมาะสมลงในเตารีดวาฟเฟิลแล้วปิดฝา ปรุงวาฟเฟิลจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ
- เก็บวาฟเฟิลในเตาอบ 200 องศาฟาเรนไฮต์จนกว่าจะพร้อมใช้งาน
เคล็ดลับ
เพื่อลิ้มรสเครื่องปรุงของวาฟเฟิลของคุณ ปรุงแป้งหนึ่งช้อนเล็ก ๆ ในเตารีดวาฟเฟิล ปรับด้วยเกลือหรือพริกป่นเพิ่มตามต้องการ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวาฟเฟิล
แซนวิชไก่มินิและวาฟเฟิล
สูตรวาฟเฟิลสำหรับทุกมื้อ
วาฟเฟิลอบเชยทั้งเมล็ด
