ไม่มีอะไรมากไปกว่า “ปล่อยให้บีเวอร์” เต็มอิ่มกับไส้กรอก แพนเค้ก ไข่คน และน้ำส้ม แต่สำหรับคุณแม่ที่ต้องเดินทางในวันนี้ อาหารเช้าสไตล์ร้านอาหารทุกวันจะหมดไป เข้าถึง. เราได้พูดคุยกับคุณแม่ที่มีงานยุ่งสามคนเกี่ยวกับประเพณีการรับประทานอาหารเช้าที่พวกเขาส่งต่อให้ครอบครัวของพวกเขามาหลายชั่วอายุคน และแม้กระทั่งสิ่งที่พวกเขาทิ้งไว้เบื้องหลัง
ให้มันง่าย
คุณแม่มีงานยุ่งอยู่เสมอ แต่วันนี้ คุณแม่หลายคนหยุดงานเต็มเวลาในขณะที่สร้างสมดุลระหว่างครอบครัวและความสัมพันธ์ อาหารเช้าที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอิ่มอร่อยเป็นวิธีที่จะไปได้เสมอ และโรบิน เครเมอร์ ผู้เขียน “บล็อกแม่” pinkdryerlint.blogspot.com เห็นด้วย เธอเก็บอาหารเช้ามื้อใหญ่ของวาฟเฟิลและไข่ไว้สำหรับ วันหยุดสุดสัปดาห์.
“เมื่อโตขึ้น ฉันไม่เคยรับประทานอาหารเช้าแบบเดิมๆ เลย ทั้งซีเรียลหนึ่งชาม นมหนึ่งแก้ว ช้อน และภายในห้านาทีเราก็เริ่มวิ่ง ตอนนี้บ้านเราเหมือนกันมาก”– โรบิน เครเมอร์
ไหวพริบทางชาติพันธุ์เล็กน้อย
ชาวอเมริกันมาจากวัฒนธรรมและภูมิหลังที่แตกต่างกัน ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเพิ่มรสชาติและไหวพริบที่เป็นเอกลักษณ์ในอาหารเช้า แม้ว่าเมื่อเรานึกถึงอาหารเช้า ภาพบางอย่างก็ผุดขึ้นมาในใจ Stefania Pomponi Butler หรือที่รู้จักในชื่อ
“ฉันโตในฮาวายโดยมีแม่เป็นลูกครึ่งเกาหลี-อเมริกันและพ่อเป็นชาวอิตาลี ดังนั้นฉันจึงมีประเพณีการรับประทานอาหารเช้าที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในการเลี้ยงดูของฉัน อย่างแรกคืออาหารเช้าที่ลูกๆ ชื่นชอบคืออาหารฮาวายที่คนในพื้นที่เรียกกันว่า “โชยุ ไข่ และข้าว” คุณนำข้าวสวยร้อนๆ มาหนึ่งชาม ราดด้วยไข่ที่ด้านที่มีแดดจัด แล้วราดซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (หรือซอสหอยนางรม) ลงไป ทั้งหมด. บดด้วยช้อนแล้วกลืนกิน” – สเตฟาเนีย ปอมโปนี บัตเลอร์
คลาสสิกปล่อยตัว
ตามหลักการแล้ว คุณและลูกๆ ของคุณคงจะมี สุขภาพดี, อาหารเช้าที่อุดมด้วยสารอาหารทุกวัน แต่นานๆ ทีก็สนุกได้ตามใจ มิเชล เลน หรือที่รู้จักว่า สายลับมาม่าแบ่งปันความทรงจำในการรับประทานอาหารเช้าที่เธอโปรดปราน ซึ่งเธอได้ส่งต่อไปยังลูกๆ ของเธอเอง – นูเทลล่าและขนมปังปิ้ง
“ฉันจำได้ว่าไปฟอร์ตอีรี รัฐออนแทรีโอ จากบัฟฟาโล รัฐนิวยอร์ก กับแม่และยายเพื่อซื้อครีมดีๆ จากร้านเบเกอรี่เล็กๆ ของอิตาลีแห่งนี้ ฉันยังจำเหยือกแก้วที่ใส่เข้าไปได้ เพราะพ่อจะช่วยเก็บถั่ว สลักเกลียว แหวนรอง ตะปู และสกรู ตอนนี้ เป็นแม่ลูกสี่ ฉันซื้อ นูเทลล่า สำหรับพวกเขาเดือนละครั้ง พวกเขาชอบมัน และฉันชอบดูพวกเขากินมัน เพราะมันมักจะสร้างรอยช็อคโกแลตโทสต์บนแก้มของพวกเขา—โอกาสในการถ่ายภาพที่สมบูรณ์แบบ!”– มิเชล เลน
ไอเดียอาหารสำหรับเด็กเพิ่มเติม
สูตรผลไม้อาหารเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
5 สูตรอาหารเช้าที่ทั้งแม่และลูกต้องชอบ
10 เคล็ดลับ พาลูกเข้าครัว
