Quesadillas เหล่านี้ที่มีชีสสองชนิดภายในและภายนอกกำลังเรียกชื่อคุณ
ส่วนที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับเคซาดิญ่าที่อบสองครั้งและเรียงซ้อนกันนี้คือฉันสามารถกินพวกมันเป็นอาหารทานเล่น และชีสที่ละลายจะอยู่ข้างใน ระหว่างและด้านบนของแต่ละชิ้น โอ้! และข้าวโพดคั่วและหัวหอมคาราเมลในแต่ละคำก็เข้ากันได้ดีในสวรรค์ พวกเขาทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหรือแม้แต่อาหาร แต่ไม่อนุญาตให้ใช้ผ้าเช็ดปากจนกว่าคุณจะทำจานเสร็จ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เฟต้าที่ห่อด้วยใบมะเดื่ออบของเจมี่โอลิเวอร์กับมะนาวเป็นดาวเด่นของคณะกรรมการ Charcuterie คนต่อไปของคุณ
ข้าวโพดคั่วและ quesadillas หัวหอมคาราเมลกับสูตร queso fresco
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
สำหรับหัวหอมผัด
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกหั่นแว่น
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เกลือ 3 ขีด
สำหรับ quesadillas
- แป้งตอติญ่า 4 แผ่นเล็ก
- หอมใหญ่ผัด (สำรองหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยหน้า)
- ข้าวโพดคั่ว 2 ฝัก ผ่าฝัก
- 1 jalapeno ขนาดใหญ่สับ
- พริกหยวกแดงสับ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 4 ขีด
- พริกไทยดำป่น 4 ขีด
- 1 (10 ออนซ์) แพคเกจ queso fresco ชีส crumbled
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1-1 / 2 ถ้วย
- ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
สำหรับหัวหอมผัด
- ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน แล้วใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม น้ำตาลและเกลือลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
- ผัดต่อไปในขณะที่หัวหอมกำลังสุก
- ปรุงจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลและนิ่ม (ประมาณ 25 นาที)
- นำออกจากเตาแล้วพักไว้
สำหรับ quesadillas
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- วางแป้งตอร์ติญ่า 2 แผ่นบนถาดพิซซ่าหรือแผ่นคุกกี้
- โรยหน้าด้วยหอมใหญ่คาราเมล ข้าวโพดคั่ว พริกฮาลาปิโน่ พริกหยวกแดง เกลือ พริกไทย และ 1/2 ของชีสทั้งสองชนิด (สำรองชีสที่เหลือไว้สำหรับโรยหน้า)
- วาง tortillas 2 ชิ้นที่เหลือไว้ด้านบนของแต่ละชิ้นเช่นแซนวิช
- อบจนชีสเริ่มละลาย (ประมาณ 5 นาที)
- นำออกจากเตา แล้วหั่น quesadilla แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน
- วาง quesadilla 1 ชิ้นบนจานหรือกระทะที่ทนต่อเตาอบ จากนั้นโรยหน้าด้วยชีส ทำขั้นตอนนี้ต่อไปโดยวาง Quesadilla แต่ละชิ้นไว้บนชั้นชีส
- ใส่ชีสที่เหลืออยู่บนกอง quesadillas แล้วอบในเตาอบจนชีสละลาย (ประมาณ 5 นาที)
- โรยด้วยหัวหอมคาราเมลที่เหลือและผักชีสับ เสิร์ฟขณะร้อน
สูตร Quesadilla เพิ่มเติม
เคซาดิญ่าไก่เอเชียและสับปะรด
บรีและมะม่วงเคซาดิญ่า
เคซาดีญ่าไก่และถั่วดำ
