มี Eggnog - แล้วก็มี Pistachio Eggnog เปอร์โตริโกนี้ - SheKnows

หากคุณกำลังตามล่าหาเครื่องดื่มฉลองเทศกาลใหม่เพื่อเพิ่มความรื่นเริงในวันหยุดให้กับฤดูกาลของคุณ เรามีของขวัญให้คุณไหม สูตร coquito เปอร์โตริโกสำหรับเทศกาลนี้ทำให้การปั่น Eggnog ที่คุณโปรดปราน - พร้อมเหล้าและมะพร้าวผสมกัน เราพูดถึงว่ามีเหล้าหรือไม่?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

เมื่อคุณเติบโตขึ้นมาในครอบครัวชาวเปอร์โตริโก coquito เป็นวัตถุดิบหลักในงานปาร์ตี้วันหยุดของคุณ เหล้ารัมและน้ำมะพร้าวเป็นส่วนผสมหลักของ Eggnog ของเรา ซึ่งปกติจะเสิร์ฟแบบเย็นมากในแก้วเล็กๆ โรยด้วยซินนามอนโรยหน้า ในบรรดาชาวเปอร์โตริกัน มันยังเป็นของขวัญคริสต์มาสทำเองยอดนิยม ซึ่งเหมาะที่จะมอบให้เพื่อนบ้านและเพื่อนร่วมงานเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล

มากกว่า:ค็อกเทลคริสต์มาส 12 วัน

เช่นเดียวกับประเพณีส่วนใหญ่ มีสูตร coquito หลากหลายรูปแบบ เนื่องจากมีครอบครัวที่คอยให้บริการ และพ่อครัวแต่ละคนจะยืนกรานว่าวิถีทางของเธอนั้นแน่นอน ดีที่สุด ทาง.

ฉันไม่เคยเป็นคนเจ้าระเบียบมาก่อนเลย เห็นคุณค่าในทุกรุ่นตราบใดที่มันยังอร่อย! ในครัวของตัวเอง ฉันชอบที่จะเพิ่มส่วนผสมในสูตรอาหารอยู่เสมอ และ coquito ก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าฉันจะชอบมะพร้าวคลาสสิกสักแก้ว แต่ฉันก็คิดว่ามันเป็นสูตรที่เหมาะที่จะลองเล่นและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ

ชอบพิสตาชิโอ coquito นี้!

ส่วนผสมลับของที่นี่คือแป้งถั่วพิสตาชิโอ ซึ่งเป็นแป้งทาหน้าหนาคล้ายเนยถั่วที่ทำจากถั่วพิสตาชิโอและน้ำตาล คุณสามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์หรือตามซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าพร้อมสรรพ เช่น Whole Foods (แบรนด์ Love'n Bake ดีที่สุดที่ฉันเคยลองมา แต่มีบางยี่ห้อที่ขาย)

มากกว่า: Eggnog ที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่รู้สึกผิด

บริสุทธิ์ด้วยส่วนผสมของโคกีโตทั่วไปของกะทิ นมข้น และเหล้ารัม เครื่องดื่มขั้นสุดท้ายมีรสหวาน กลิ่นบ๊อง และชวนให้นึกถึงไอศกรีมพิสตาชิโอละลายเล็กน้อย สารสกัดจากอัลมอนด์เล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติของพิสตาชิโอ ทำให้มึนเมามากยิ่งขึ้น

ด้วยเหล้ารัม 2 ถ้วยเต็ม สูตรนี้จึงอัดแน่นไปด้วยรสชาติ แต่อย่าลืมว่ามันมีไว้เพื่อแบ่งปันกับเพื่อน ๆ หลายคนและรับประทานเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการ คุณสามารถปรับปริมาณแอลกอฮอล์ได้อย่างง่ายดายโดยเปลี่ยนส่วนของเหล้ารัมด้วยกะทิมากขึ้น

รู้สึกอิสระที่จะเล่นกับสูตรและทำให้เป็นของคุณเองจริงๆ Coquito อาจกลายเป็นหนึ่งในประเพณีวันหยุดใหม่ที่คุณโปรดปราน

สูตรพิสตาชิโอโคควิโต้

แฟน ๆ ของขนมรสพิสตาชิโอจะชื่นชอบทางเลือกอื่นของ Eggnog ที่เป็นครีมและบ๊อง เครื่องดื่มค็อกเทลคริสต์มาสของชาวเปอร์โตริโกยอดนิยม – coquito – ค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมรุ่นนี้ทำมาจากส่วนผสมของกะทิและถั่วพิสตาชิโอแท้ๆ

เสิร์ฟ 12-14

เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 3 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 5 นาที

วัตถุดิบ:

• 2 (15 ออนซ์) กระป๋องกะทิไขมันเต็ม
• 1 (14 ออนซ์) สามารถใส่นมข้นหวานได้
• ซอสถั่วพิสตาชิโอ 1-1 / 2 ถ้วย
• สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีเขียว 5 หยด (ไม่จำเป็น)
• เหล้ารัมเปอร์โตริโกสีขาว 2 ถ้วย
• อบเชยป่นหรือลูกจันทน์เทศสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง:

1. ในเครื่องปั่น ผสมกะทิ นมข้นหวาน นมข้นหวาน ถั่วพิสตาชิโอ อัลมอนด์สกัด เกลือ และสีผสมอาหาร (หากใช้) และบดเป็นเวลา 2 นาทีจนเนียนมาก (ถ้าคุณมีเครื่องปั่นขนาดเล็ก ให้ทำเป็นชุดๆ แล้วตีให้เข้ากันในตอนท้าย)
2. โอนไปยังชามขนาดใหญ่หรือเหยือกแล้วตีในเหล้ารัมเป็นเวลา 1 นาทีจนเป็นฟองและสม่ำเสมอ
3. แบ่งเป็นขวดแก้ว ปิดฝา แช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือจนเย็น
4. เขย่าก่อนเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศหากต้องการ
5. เก็บของเหลือในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์

มากกว่า:White Christmas Sangria เป็นวิธีที่อร่อยที่สุดในการเฉลิมฉลอง

เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนธันวาคม 2014 อัปเดตเมื่อพฤศจิกายน 2560