ถ้าคุณคิดว่า Dip เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยและการดูกีฬาเท่านั้น ให้คิดใหม่ เพราะการจิ้มของหวานนั้นสนุกมาก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ตใช้ส่วนผสมที่เป็นความลับนี้เพื่อเปลี่ยนชีสย่างให้กลายเป็นของหวานในฤดูใบไม้ร่วง
เพียงเพราะว่าวันฮัลโลวีนจบลงไม่ได้หมายความว่า สูตรฟักทอง จำเป็นต้องสิ้นสุด คุกกี้คุกกี้ช็อกโกแลตชิปฟักทอง - ช็อกโกแลตนี้ควรมีเหตุผลเพียงพอที่จะคว้ากระป๋องฟักทองอีกหรือสองกระป๋อง ปราศจากไข่ ไม่ต้องกังวลกับการรับประทานแป้งดิบจริงๆ แต่รสชาติเหมือนกับการเลียชามแป้งคุกกี้ พร้อมด้วยฟักทองและเครื่องเทศที่เพิ่มความสนุกในฤดูใบไม้ร่วง
แม้ว่าปริมาณหนึ่งช้อนเต็มจะยอมรับได้โดยสิ้นเชิง ให้หยิบแครกเกอร์เกรแฮม ขิงสแน็ปส์ หรือแม้แต่เพรทเซล แล้วเจาะเข้าไป
สูตรทำแป้งคุกกี้ฟักทอง
เสิร์ฟ 8-10
เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ครีมชีสนิ่ม 4 ออนซ์
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วย
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- ขิง 1/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา
- กานพลูป่น 1/8 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ผสมเนยและน้ำตาลทรายแดง ตีจนน้ำตาลละลาย แล้วใส่วานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา แล้วปล่อยให้เย็น
- ในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องผสมแบบใช้มือถือ ตีครีมชีสและฟักทองให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง แล้วตีต่อจนเนียน
- เพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมเนยเย็นแล้วตีจนเนียน
- ตะล่อมช็อกโกแลตชิพด้วยไม้พาย
สูตรน้ำจิ้มของหวานเพิ่มเติม
3 น้ำจิ้มหวานๆ
ของหวานวันหยุด
น้ำพริกขิง