มังสวิรัติ: คีนัววอลนัทบราวนี่ – SheKnows

Quinoa ไม่ได้มีไว้สำหรับเครื่องเคียงหรือสลัดธัญพืชเท่านั้น ธัญพืชพลังงานนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรของหวานที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงบราวนี่วอลนัท quinoa ที่น่าทึ่งจากตำราอาหารของ Kim O'Donnel งานฉลองไร้เนื้อสัตว์ของคนรักเนื้อ. Fudgy-wudgy ตลอดทางบราวนี่เหล่านี้ยังเป็นขนมสำหรับคนรักของหวานที่ปราศจากกลูเตน
Quinoa ไม่ได้มีไว้สำหรับเครื่องเคียงหรือสลัดธัญพืชเท่านั้น ธัญพืชพลังงานนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรของหวานที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงบราวนี่วอลนัท quinoa ที่น่าทึ่งจากตำราอาหารของ Kim O'Donnel งานฉลองไร้เนื้อสัตว์ของคนรักเนื้อ. Fudgy-wudgy ตลอดทางบราวนี่เหล่านี้ยังเป็นขนมสำหรับคนรักของหวานที่ปราศจากกลูเตน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

ควินัววอลนัทบราวนี่

สูตรจาก งานฉลองไร้เนื้อสัตว์ของคนรักเนื้อ โดย Kim O'Donnel (ดาคาโปตลอดชีวิตกด; ตุลาคม 2555)

ผลผลิต 16

วัตถุดิบ:

NS
• คีนัว 1/2 ถ้วย หรือ แป้งคีนัว 2/3 ถ้วย

NS

• เกลือ 1/2 ช้อนชา

NS

• ผงฟู 1/2 ช้อนชา

NS

• ช็อกโกแลตไม่หวาน 2 ออนซ์ สับหยาบๆ

NS

• ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน 4 ออนซ์ สับหยาบๆ

NS

click fraud protection
• เนย 6 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็น 6 ชิ้น

NS

• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

NS

• วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา

NS

• ไข่2ฟองตีเบาๆ

NS

• วอลนัทไม่ใส่เกลือ 1/2 ถ้วยตวง หั่นหยาบ

ทิศทาง:

NS
1. จาระบีถาดอบและปูด้วยกระดาษ parchment ที่มีระยะยื่นสองสามนิ้วเพื่อให้คุณสามารถเอาบราวนี่ออกได้ง่ายหลังจากการอบ บด quinoa ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเทศจนดูเหมือนแป้ง เช่น แป้ง หรือใช้แป้ง quinoa เพื่อเริ่มต้น โอนแป้งไปที่ชามเล็ก ๆ แล้วใส่เกลือและผงฟู

NS

2. เทน้ำสองสามนิ้วลงในกระทะขนาดกลางแล้ววางชามโลหะที่พอดีด้านบนโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำเพื่อทำหม้อไอน้ำสองครั้ง ใส่ช็อกโกแลตและเนยทั้งหมดลงในชาม แล้วละลายด้วยไฟอ่อนปานกลาง เมื่อส่วนผสมละลาย ช็อกโกแลตจะมีความมันวาว ด้วยไม้พายยางกันความร้อน ค่อยๆ ขูดด้านข้างของชามแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมละลายหมด มันจะเป็นมันเงาและเรียบเนียน

NS

3. เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.

NS

4. นำชามออกจากเตา แล้วใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป ตามด้วยไข่ทีละฟอง เปลี่ยนไปใช้ช้อนไม้หรือไม้พายคนยาง และคนส่วนผสมควินัวจนเข้ากันดี ผัดในวอลนัทจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบ

NS

5. อบบนตะแกรงตรงกลางประมาณ 35 นาที หรือจนไม้เสียบเข้าไปตรงกลางมีเศษอาหารเหลืออยู่เล็กน้อย คุณกำลังมองหาเศษอาหารเหลวไหลและการอบมากเกินไปจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่แห้ง

NS

6. ย้ายกระทะไปที่ชั้นวางและปล่อยให้เย็นสนิทอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ใช้กระดาษรองอบ เอาบราวนี่ออกจากถาดแล้วโอนไปยังเขียง นำกระดาษ parchment ออก หากบราวนี่ยังอุ่นอยู่บ้าง ให้รอสักครู่ ฝานและเสิร์ฟ

อร่อยยิ่งขึ้น สูตรอาหารมังสวิรัติ!