ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารหม้อหุงช้าแสนอร่อย ซุปถั่วลันเตาที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวอินเดียซึ่งเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติต้อนรับที่ช่วยประหยัดเวลาและเติมท้องหิวอย่างเอร็ดอร่อยเมื่อสิ้นสุดวันที่หนาวเย็นอันยาวนาน
ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารหม้อหุงช้าแสนอร่อย ซุปถั่วลันเตาที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวอินเดียซึ่งเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติต้อนรับที่ช่วยประหยัดเวลาและเติมท้องหิวอย่างเอร็ดอร่อยเมื่อสิ้นสุดวันที่หนาวเย็นอันยาวนาน
หม้อหุงช้าซุปถั่ว (Dhal)
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
-
NS
- ถั่วลันเตาเหลือง 1 ปอนด์
- น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอมสับละเอียด
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ขิงสดขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 jalapeno, เมล็ด, สับ
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีป่น 1 ช้อนชา
- ขมิ้น 2 ช้อนชา
- การัมมาซาลา 1 ช้อนชา
- 1 (28 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ห้ามระบาย)
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1-1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับละเอียด 1/4 ถ้วย บวกทั้งใบสำหรับโรยหน้า
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เรียกใช้ถั่วแยกใต้น้ำทิ้งเศษใดๆ ท่อระบายน้ำ.
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ละลายน้ำมันมะพร้าว เมื่อร้อนให้ใส่หัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อยๆ จนนิ่ม
- ใส่กระเทียม ขิง พริกฮาลาปิโน ยี่หร่า ผักชี ขมิ้น และการัมมาซาล่า ปรุงอาหารโดยคนบ่อย ๆ เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที
- โอนถั่วและหัวหอมผสมลงในหม้อหุงช้า เพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปน้ำและน้ำตาล
- ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือสูงเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง
- ผัดผักชีสับ เสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบผักชี
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรซุปมังสวิรัติ!
