คุณเป็นหนึ่งในคนอเมริกันกว่า 100 ล้านคนที่มีคอเลสเตอรอลสูงและกำลังมองหาวิธีลดคอเลสเตอรอลด้วยวิธีการควบคุมอาหารหรือไม่? มีอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยงโดยเฉพาะอาหารทอดและอาหารที่มีไขมันทรานส์หรือไขมันอิ่มตัวสูง แต่ก็มีอาหารหลายอย่างที่สามารถเปลี่ยนคอเลสเตอรอลของคุณให้ดีขึ้นได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับ 10 ข้อในการลดคอเลสเตอรอล
1. เติมที่
อาหารที่มีประโยชน์
ครั้งต่อไปที่ความหิวในตอนเที่ยงของคุณคำราม ให้ทานแซนด์วิชบนขนมปังโฮลวีตกับไก่งวงไม่ติดมันและผักสดจำนวนมาก (ถือมาโย) ข้ามฮอทดอก โบโลน่า และซาลามี่;
เนื้อสัตว์แปรรูปสูงจะเต็มไปด้วยไขมันและคอเลสเตอรอล
2. ไปตกปลา
ดำดิ่งสู่มื้ออาหารของปลาที่มีโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ปลา เช่น แซลมอน ทูน่า และแมคเคอเรลเป็นอาหารที่จับได้ดีเยี่ยม (ถ้าคุณไม่ชอบปลา คุณสามารถรับโอเมก้า 3 จากเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดแฟลกซ์ได้
น้ำมัน.)
3. ไขมันทรานส์สเต็ป
ไขมันทรานส์ไม่เพียงแต่เพิ่มคอเลสเตอรอล LDL ที่ "ไม่ดีสำหรับคุณ" เท่านั้น แต่ยังช่วยลดระดับ HDL คอเลสเตอรอล "ดีสำหรับคุณ" ได้อีกด้วย อยู่ห่างจากอาหารเช่นมาการีน
และอาหารแปรรูปที่มีน้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจนบางส่วน (ไขมันทรานส์ยังระบุไว้บนฉลากโภชนาการของอาหารบรรจุหีบห่อ)
4. แทะถั่ว
วอลนัท อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพีแคนอาจมีไขมันสูง แต่ไขมันนั้นไม่อิ่มตัวและถือว่าดีต่อสุขภาพหัวใจ
5. จำกัดขนม
แทนที่จะไปหาของหวานที่ร่ำรวยที่สุดและเสื่อมโทรมที่สุด ให้ไปหาของหวานที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรีน้อยลง เลือกใช้เค้กแองเจิลฟู้ดและผลไม้, สมูทตี้ผลไม้, แครกเกอร์เกรแฮม, เจลล์-โอ,
โยเกิร์ตแช่แข็งไขมันต่ำหรือไอศกรีมเบา ๆ
6. ไฟเบอร์ขึ้น
ไฟเบอร์เป็นซุปเปอร์สตาร์ในการลดคอเลสเตอรอล ทำให้ธัญพืชไม่ขัดสี ขนมปังโฮลวีต ซีเรียลที่มีเส้นใยสูง ข้าวโอ๊ต ผลไม้ ผัก และถั่วเป็นรากฐานของอาหารของคุณ (และเมื่อ
เลือกอาหารบรรจุหีบห่อ มองหาฉลากที่ระบุว่า "อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลได้")
7. ย่าง ย่าง หรือย่าง
วิธีการปรุงอาหาร เช่น การย่าง การคั่ว และการย่าง สามารถช่วยลดการบริโภคไขมันของคุณเมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์ แทนที่จะปล่อยให้เนื้อนั่งในซอสที่มีไขมันหรือไขมันของมันเอง วิธีการทำอาหารเหล่านี้
ปล่อยให้ไขมันบางส่วนไหลออกมา การเคลื่อนไหวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจอีกประการหนึ่งคือการเลือกเนื้อที่บางกว่าก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร
8. สร้างสลัดที่ดีกว่า
สลัดมีประโยชน์ตามธรรมชาติต่อสุขภาพของหัวใจและช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ตราบใดที่สลัดนั้นใส่น้ำสลัดเพื่อสุขภาพหัวใจ และไม่ใส่เบคอนชิ้นเล็กๆ และขนมปังกรอบทอด
ทำสลัดของคุณด้วยผักและผลไม้สดมากมายเพื่อให้ได้ไฟเบอร์แสนอร่อย จากนั้นทิ้งน้ำสลัดที่ซื้อจากร้าน (ส่วนใหญ่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์สูง) และทำ
ของตัวเองโดยการผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ สมุนไพร และน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
9. ลงน้ำบนผักและผลไม้
ผักและผลไม้ไม่มีโคเลสเตอรอล มีแคลอรีต่ำ มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน และเต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ ตั้งเป้าไว้ 5 ถึง 10 เสิร์ฟต่อวันและ
กินให้หลากหลายเพื่อให้ได้สารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด
10. ลืมอาหารจานด่วน
นอกจากแฮมเบอร์เกอร์ที่มีไขมันแล้ว ให้งดเฟรนช์ฟรายและอาหารอื่นๆ ที่ปรุงในหม้อทอดลึก รายการอาหารจานด่วนมักมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ แคลอรี และโซเดียมสูง ทั้งหมดนี้
ซึ่งไม่ดีต่อหัวใจ
วิธีที่ดีต่อสุขภาพหัวใจในการลดคอเลสเตอรอลของคุณ
- สเตอรอลจากพืชช่วยให้หัวใจแข็งแรงได้อย่างไร
- 7 ปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจที่ป้องกันได้
- คำแนะนำ 10 ขั้นตอนของ Dr Ozner เพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจ
