พระแม่ธรณีได้ประทานพรให้เราบ้าง มังสวิรัติ อัญมณีที่บรรจุโปรตีน
NS 
เครดิตภาพ: Bill Boch / Stockbyte / Getty Images
มีความเข้าใจผิดกันโดยทั่วไปว่าเพื่อให้ได้โปรตีนในปริมาณมาก คุณต้องกินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม เท็จ. แม่ธรรมชาติได้มอบอัญมณีที่บรรจุโปรตีนมังสวิรัติให้กับเราในรายการธัญพืชและผักสั้น ๆ นี้
NS
Quinoa
เมล็ดธัญพืชที่ปลูกในโบลิเวียนี้มีโปรตีน 8 กรัมต่อ quinoa ที่ปรุงสุกหนึ่งถ้วย ไฟเบอร์สูง คลอเรสเตอรอลต่ำ เมล็ดพืชมหัศจรรย์นี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 20 นาที!
NS
เมล็ดฟักทอง
ตุลาคม เมล็ดฟักทองสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีและเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม โดยบรรจุ 7 กรัมต่อออนซ์
NS
ถั่ว
ถั่วเป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดีเยี่ยมมาโดยตลอด ตอนนี้คุณสามารถสั่งเบอร์เกอร์ถั่วดำ เบอร์ริโตถั่ว และอาหารถั่วอื่นๆ อีกมากมายที่มีโปรตีน 12 กรัมต่อถ้วย ถั่วและถั่วชิกพียังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมในตระกูลถั่ว
NS
นมถั่วเหลือง
ขั้นตอนแรกทั่วไปในการใช้ชีวิตมังสวิรัติหรือวีแกนคือการเปลี่ยนนมถั่วเหลืองเป็นนม นมถั่วเหลืองให้โปรตีน 8 กรัมต่อถ้วย
NS
Seitan
t ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ที่ยังคงเปิดตัวในสหรัฐอเมริกาคือ seitan Seitan ทำจากกลูเตนจากข้าวสาลีและให้โปรตีน 18 กรัมต่อ 3 ออนซ์ และใช้เป็นอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติแทนไก่เนื่องจากเนื้อสัมผัส
NS
อัลมอนด์
อาหารปาฏิหาริย์นี้เกิดขึ้นอีกครั้ง อัลมอนด์มีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมายในด้านสุขภาพหัวใจ โรคเบาหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย การบรรจุโปรตีนมากถึง 6 กรัมต่อการเสิร์ฟ 1 ออนซ์เป็นเพียงรอยบากในเข็มขัด
NS
เนยถั่ว
แม้ว่าเนยถั่วจะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม แต่คุณก็ต้องดูขนาดที่เสิร์ฟ พวกเขามีโปรตีน 8 กรัมต่อการเสิร์ฟ 2 ช้อนโต๊ะ แต่ยังมีปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลที่สูงกว่าถั่วดิบที่ไม่ผ่านการขัดสี
ฉันไม่ได้สนับสนุนวิถีชีวิตมังสวิรัติหรือวีแก้นเลย แต่เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าโปรตีนสามารถพบได้ในผักและธัญพืชหลายชนิดรวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม
