การสร้างสวนสมุนไพรในครัวของคุณเองเป็นวิธีที่สนุกและประหยัดในการเพลิดเพลินกับสมุนไพรสดตลอดทั้งปี อย่ารอจนถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อคุณเริ่มเรือนกระจกขนาดเล็กได้แล้ววันนี้!
การปลูกสวนสมุนไพรของคุณเองเป็นวิธีที่ประหยัดเวลาและคุ้มค่าในการรวมเอารสชาติอันหลากหลายในอาหารของคุณ ไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อปรุงผักชีหรือซื้อโหระพาทั้งพวงเมื่อต้องการใบเพียงไม่กี่ใบ! สมุนไพรสดในครัวของคุณก็ช่วยขับเน้นพื้นที่ได้ดีเช่นกัน เพียงทำตามสามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้และเติบโต!
1. เลือกสมุนไพร
สมุนไพรอะไรปรุงรสชาติอาหารของคุณเป็นประจำ? สมุนไพรชนิดใดที่คุณซื้อสดจากร้านขายของชำของคุณ? รายการโปรดของเราที่จะเติบโตคือ:
- โหระพา: กลิ่นหอมและง่าย สมุนไพรแสนอร่อยนี้เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่พบได้บ่อยที่สุดในสวนสมุนไพรในครัว เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป สูตรจากมะเขือเทศ พิซซ่า หรือในสลัด เหนือสิ่งอื่นใด
- โรสแมรี่: สมุนไพรรสเผ็ดร้อนที่มีลำต้นเป็นไม้และใบคล้ายเข็ม มักใช้เพื่อต่อยไก่ เนื้อสัตว์ ขนมปังและถั่ว หรือเป็นไม้เสียบสำหรับเคบับ
- ผักชี: สมุนไพรยอดนิยมนี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก นิยมใช้เพื่อปรับปรุงอาหารเอเชีย สเปน อเมริกัน เม็กซิกัน และอินเดีย
- ผักชีฝรั่งอิตาลี: มีรสชาติมากกว่าผักชีฝรั่งลูกพี่ลูกน้องรสเผ็ดเล็กน้อยของผักชีฝรั่งอิตาเลียนที่เผ็ดร้อนเล็กน้อยสามารถเน้นไปที่ซุป สตูว์ อาหารประเภทเนื้อสัตว์และอาหารตะวันออกกลาง
- โหระพา: สมุนไพรรสเข้มข้นที่พบได้ทั่วไปในสวน สมุนไพรนี้ให้รสชาติแก่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีก เนื้อแกะ ไข่ ซุป และมะเขือเทศ เป็นต้น
2. รับปลูก
วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการสร้างสวนสมุนไพรคือการซื้อพืชที่ปลูกแล้วจากศูนย์สวนในพื้นที่ของคุณ เพียงแค่ย้ายปลูกลงในกระถางของคุณเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระถางมีรูที่ด้านล่างสำหรับการระบายน้ำ ใส่ดินหรือปุ๋ยหมักลงในกระถางตามต้องการ และคุณพร้อมที่จะไป อีกทางเลือกหนึ่งคือปลูกเองจากเมล็ด ในการเริ่มต้นสวนสมุนไพรของคุณ ให้ใช้ถาดเรือนกระจกที่เตรียมด้วยเม็ดพีท แค่รดน้ำ จิ้มเมล็ดของคุณลงในเม็ด แล้วดูมันเติบโต ทำตามคำแนะนำของแพ็คเกจเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
3. ดูแล
ไม่ใช่พวกเราทุกคนที่มีนิ้วหัวแม่มือสีเขียว แต่โชคดีที่สมุนไพรมีความต้องการเพียงเล็กน้อย พวกเขาต้องการแสงแดดที่เพียงพอ ดังนั้นให้หาสถานที่ที่สมุนไพรของคุณจะได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน พวกเขาต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นให้ดินชุ่มชื้น — แต่ระวังการรดน้ำมากเกินไป การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจากด้านบนของลำต้นจะทำให้สมุนไพรของคุณเติบโตอย่างเต็มศักยภาพและ ป้องกันไม่ให้พวกเขา "ขา" หากคุณใช้สมุนไพรหลายครั้งต่อสัปดาห์ การตัดแต่งกิ่งจะได้รับการดูแล ของ.
แค่นั้นแหละ! สามขั้นตอนง่ายๆ และคุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของสมุนไพรสดที่ส่งตรงจากครัวของคุณเอง
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำสวน
จัดสวนอย่างไรให้สุขภาพดี
วิธีปลูกสวนแบบไม่มีลาน
5 สมุนไพรสดที่จะปลูกในครัวของคุณ
