สูตรปีกไก่ 5 อันดับแรกสำหรับการกัดนิ้วเกมดีวันกัด – หน้า 2 – SheKnows

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

4. สูตรปีกไก่เทอริยากิ

เสิร์ฟ 12 (5 กลองต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่และน่องไก่ 3 – 4 ปอนด์ ล้างและซับให้แห้ง
• ผงกระเทียม (ไม่ใช่เกลือกระเทียม)
• ขิงสดบด 1-1/2 ช้อนโต๊ะ หรือขิงแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1-1 / 2 ถ้วยหรือน้ำตาล 3/4 ถ้วยและ 3/4 ถ้วย Splenda
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• งาคั่ว

ทิศทาง:

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 250 องศาฟาเรนไฮต์ ปิดแผ่นอบขนาดใหญ่ เช่น ถาดโรลเยลลี่ด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนัก
2. จัดเรียงด้านหนังไก่ขึ้นใน 1 ชั้นบนแผ่นอบ โรยผงกระเทียมให้ทั่วแล้วพักไว้
3. ในชามขนาดกลาง (ชามที่มีรางน้ำใช้ได้ดี) ให้ผสมขิง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและน้ำเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลเริ่มละลาย
4. เทส่วนผสมของซีอิ๊วขาวลงไปบนไก่ เคลือบให้มากที่สุด
5. นำเข้าอบ 60 นาที จากนั้นกลับด้านไก่ และอบต่ออีก 30 – 45 นาที พลิกไก่อีกครั้ง ซอสเทอริยากิจะเริ่มข้นขึ้น ณ จุดนี้ อบต่อและพลิกทุกๆ 5 – 10 นาทีจนซอสมีความข้นเหมือนกากน้ำตาลและเกาะติดกับไก่อย่างดี เวลาอบทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง
6. ไก่ยังสามารถเตรียมในกระทะไฟฟ้าหรือหม้อหุงช้าได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือคาราเมลและเหนียวเหนอะหนะเมื่ออบในเตาอบธรรมดา หากคุณทำในหม้อหุงช้า ให้เฝ้าดูพวกเขาอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้สุกเกินไปและกระจุย
   click fraud protection
7. นำไก่และซอสใส่จานเสิร์ฟร้อน ประดับด้วยงา.

มากกว่า:ปีกไก่อบ-ไม่ทอด — รสชาติมากมาย รู้สึกผิดน้อยลง

5. สูตรปีกไก่มาการิต้า

เสิร์ฟ 6 (4 – 5 กลองต่อคน)

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 3 ปอนด์
• เตกีล่า 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• หอมใหญ่ 1/4 ถ้วย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ใบไทม์แห้ง 1/4 ช้อนชา
• ผงยี่หร่าป่น 3/4 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
• ผักชีสดหรือผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 4 ลูก

ทิศทาง:

1. ล้างและเช็ดน่องไก่ให้แห้ง ใส่กลองในภาชนะแก้วหรือพลาสติก จัดเรียงเป็นชั้นเดียว
2. รวมเตกีลา น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ กระเทียม หัวหอม โหระพา ยี่หร่า ปาปริก้า และผักชี คนให้เข้ากัน แล้วราดน้ำดองที่เกิดบนน่องไก่
3. ม้วนมะนาวบนพื้นผิวที่แข็ง ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำผลไม้ลงบนกลองโดยตรง ปิดฝาและหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง พลิกกลองและหมักไว้อีก 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
4. ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเวลาเสิร์ฟ เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ย่างกลองที่เปิดฝาไว้เป็นเวลา 50 นาที ทุบทุก 10 - 15 นาที
5. สำหรับกลองที่กรอบเป็นพิเศษ ให้วางไว้ใต้ไก่เนื้อจนกว่าจะได้ความกรอบตามต้องการ โอเล่!

อัปเดตโดย Bethany Ramos เมื่อ 1/22/16

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด