อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า คาร์โบไฮเดรตต่ำ บาร์บีคิว! เบอร์เกอร์เห็ดไก่งวงเหล่านี้มีโปรตีนสูง มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน
เบอร์เกอร์เห็ดไก่งวง
เสิร์ฟ4
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ารสชาติของไส้เนื้อทั้งหมด แต่เบอร์เกอร์ไก่งวงสามารถเป็นทางเลือกที่อร่อยไม่แพ้กัน เห็ดเนื้อดินและริคอตต้าครีมให้เบอร์เกอร์เหล่านี้มีเนื้อสัมผัสและอุดมไปด้วย
รสชาติ. ราดด้วยมายองเนสมะเขือเทศตากแดด (มายองเนสน้ำซุปข้นกับมะเขือเทศตากแดด) และโรยหน้าด้วยถั่วงอกหญ้าชนิตหรืออรูกูลารสเผ็ด ขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีเส้นใยสูงเป็นตัวเลือก
วัตถุดิบ:
เห็ดพอชินีแห้ง 1 ออนซ์
ไก่งวงบด 1-1/4 ปอนด์
ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. ย่างไฟให้สูงปานกลางหรือสูง
2. ระบายเห็ดและบีบของเหลวส่วนเกินออก (สำรองของเหลวเพื่อเพิ่มซุปหรือซอส)
3. สับเห็ดให้ละเอียดแล้วใส่ในชามผสมขนาดใหญ่พร้อมส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งส่วนผสมไก่งวงออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน (แต่ละ 5 ออนซ์)
5. ทำไส้หนา 3/4 นิ้วสี่ชิ้น
6. ตะแกรงย่างน้ำมันพร้อมน้ำมันพืชและไส้ย่างเป็นเวลาสามถึงสี่นาที
7. พลิกด้วยไม้พายแล้วย่างอีกสามหรือสี่นาที
8. ถ้ายังไม่สุกจนสุดตามใจชอบ ให้ย้ายไส้ไปยังบริเวณที่ย่างเย็นกว่า แล้วปรุงต่ออีกสามถึงห้านาที หากไม่แน่ใจในความเรียบร้อย ให้ใส่ข้อความอ่านทันที
เทอร์โมมิเตอร์อยู่ตรงกลางของเบอร์เกอร์ มันควรจะถึง 160 องศา F.
9. เสิร์ฟทันที
10. ทำให้สี่เบอร์เกอร์
ตัวเลือกสินค้า: ในการสร้างเนื้อสัมผัสที่ละเอียดยิ่งขึ้น ให้ปิ้งวอลนัท 1/2 ถ้วยตวง สับและผสมลงในไก่งวงบดพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ
ต่อเบอร์เกอร์ (ไม่มีขนมปัง): คาร์โบไฮเดรต 3.5g; เส้นใย 1g; โปรตีน 36g; 267 แคลอรี่
