บางครั้งการเพิ่มบูร์บงเล็กน้อยลงในชาเย็นของคุณก็สมเหตุสมผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่ยาวนาน ชาเย็นสุดคลาสสิกนี้ทำมาจากชาไทยใบหลวมที่ชงอย่างมีเอกลักษณ์และผสมกับครีมหนักและจิมบีมบูร์บอง นี่คือชาที่ฉันสามารถจิบบนชิงช้าขนาดใหญ่บนเฉลียงได้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Espresso Martini ของ Ina Garten ใช้ส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวอย่างไม่คาดคิด
หากคุณไม่เคยดื่มชาไทยในร้านอาหาร ชีวิตของคุณกำลังจะเปลี่ยนไป จะปรากฏเป็นสีส้ม แต่ไม่ต้องกังวล นั่นเป็นเรื่องปกติ สีส้มและสีดำของชาจะจมลงไปด้านล่างเมื่อคุณเติมครีมหนักลงไป ทำให้ได้ลักษณะการไล่ระดับที่สวยงาม ค็อกเทลนี้อาจเป็นค็อกเทลที่สวยที่สุดเท่าที่เคยมีมา
สูตรชาไทยเย็นฉ่ำ
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
- ชาไทยพันท้าย 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า3-3/4ถ้วย
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะถึง 1/4 ถ้วย Jim Beam bourbon
- เฮฟวี่ครีม
ทิศทาง:
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ส่วนผสมชา ปัดน้ำตาลและคนจนน้ำตาลละลายหมด ต้มชาอย่างน้อย 5 นาที ลบจากความร้อนและปล่อยให้สูงชันประมาณ 30 นาที ยิ่งแช่นานยิ่งรสชาติเข้มข้น เมื่อแช่ใบชาแล้ว กรองด้วยกระชอนลวดตาข่าย
- เทชาลงในเหยือกแล้วเติมวิสกี้ (เริ่มด้วย 3 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงรสเพิ่ม) ผัดให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็ง 4 แก้วครึ่งทาง เทส่วนผสมชา/วิสกี้ลงในแก้ว เติม 3/4 ของวิธี เทครีมที่เหลือทั้งหมดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
สูตรเหล้าเพิ่มเติม
4 สูตรค็อกเทลรสเผ็ดที่ไม่เหมือนใคร
3 สูตรช็อกโกแลตร้อน Boozy
พลุเหล้าปั่น
