แทนที่จะส่งไป กลับไปที่โรงเรียน กับแซนด์วิชและมันฝรั่งทอดแบบเดิมๆ ห่อของอร่อยๆ เหล่านี้ให้เด็กๆ กลับไปโรงเรียน สูตรอาหารกลางวัน.
ถามลูกๆ ว่าอยากได้อะไร
คิดรายการอาหารกลางวันร่วมกัน แล้วคุณจะมีคลังเก็บไอเดียเกี่ยวกับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพตลอดทั้งปีการศึกษา คุณควรพาพวกเขาไปซื้ออาหารและให้พวกเขาเลือกรายการอาหารกลางวันที่พวกเขาโปรดปรานและให้พวกเขาได้สำรวจอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ
วางแผนอาหารเย็นรอบอาหารกลางวันของวันถัดไป
ของเหลือใช้ได้ดีสำหรับมื้อกลางวันของโรงเรียนในวันถัดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งรายการที่คุณสามารถสร้างสรรค์ใหม่ได้ ของอย่างไก่ย่าง สเต็ก หรือปลา เหมาะมากในแซนวิชหรือเปลี่ยนเป็นสลัด แม้แต่พาสต้าที่เหลือก็สามารถใช้ได้หากมีไมโครเวฟที่เข้าถึงได้ หรือถ้าเด็กๆ ไม่สนใจพาสต้าอุณหภูมิห้อง หากคุณทำทาโก้บาร์เองที่บ้านเมื่อคืนก่อน ให้ปรับเปลี่ยนเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียนโดยให้แป้งตอติญ่า เนื้อ และท็อปปิ้งสักสองสามชิ้นกับลูกของคุณ ใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างในภาชนะที่แยกจากกัน และลูกๆ ของคุณสามารถสนุกสนานกับการทำอาหารกลางวันด้วยตัวเอง และโบนัสสำหรับการใช้ของเหลือคือคุณสามารถแพ็คพวกมันในคืนก่อนและประหยัดเวลาในตอนเช้า
ทำอาหารที่เตรียมไว้ดีกว่า
มีอาหารเตรียมง่าย ๆ มากมายที่บรรจุในอาหารกลางวันของลูกๆ ได้ง่าย แต่สิ่งต่าง ๆ เช่น Lunchables กับสลัดทูน่าและแครกเกอร์หรือเนยถั่วที่ทำไว้ล่วงหน้าและแซนวิชเยลลี่นั้นไม่ใช่วิธีที่ดีต่อสุขภาพเสมอไป
สินค้าสำเร็จรูปจำนวนมากสามารถทำที่บ้านได้ในราคาที่ถูกกว่ามากและจะมีสุขภาพดีขึ้นมาก ทำอาหารกลางวันของคุณเองโดยให้ชิ้นเนื้อและชีสสำหรับมื้อกลางวันกับเด็กๆ ของคุณ พร้อมกับแครกเกอร์และภาชนะใส่มัสตาร์ดหรือมายองเนสขนาดเล็ก (อย่าลืมเก็บไว้ในที่เย็น) คุณยังสามารถให้ผัก เช่น ผักกาดหอมและมะเขือเทศแก่พวกเขาเพื่อเพิ่มลงในอาหารมื้อเที่ยงของพวกเขาเอง
นำเสนอมิติใหม่แห่งความคลาสสิกแบบเก่า
หากลูกๆ ของคุณชอบโบโลญญ่าและชีสบนขนมปังกับมายองเนส ให้ลองแนะนำรสชาติใหม่ๆ ให้กับแซนวิชคลาสสิกนั้น ตัวอย่างเช่น การเพิ่มวาซาบิเพียงเล็กน้อยลงในมายองเนสจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่คาดไม่ถึงที่พวกเขาอาจชอบ หากพวกเขาเคยกินซูชิ มีโอกาสที่พวกเขาได้กินวาซาบิอยู่แล้วและอาจชอบรสชาตินี้อยู่แล้ว ดังนั้น ทำไมไม่ลองเพิ่มมันเข้าไปเพื่อเพิ่มสีสันให้กับกิจวัตรประจำวันของพวกเขาในมื้อกลางวัน
เพิ่มซอสแครนเบอร์รี่ลงในแซนด์วิชไก่งวงและชีสธรรมดาสำหรับมื้ออาหารสไตล์วันขอบคุณพระเจ้า หรือแม้แต่เพิ่มอะโวคาโดลงในแฮมและชีสสวิสก็จะให้สิ่งใหม่และสร้างสรรค์แก่พวกเขา ทำแซนวิชแบบง่ายๆ ให้สนุกยิ่งขึ้นด้วยการทำแซนวิชแบบม้วน เช่น ซูชิหรือแบบเคบับ
อย่าลืมขนม
ใส่ของว่างที่สนุกและดีต่อสุขภาพลงในกล่องอาหารกลางวันของลูก เช่น เทรลมิกซ์โฮมเมดหรือกราโนล่า เมื่อทำขนมผสมแบบโฮมเมด อย่าลืมรักษาสุขภาพให้ดีด้วยการเพิ่มผลไม้แห้งและซีเรียลธัญพืชไม่ขัดสี แน่นอนคุณสามารถเพิ่มความหวานเล็กน้อยด้วยช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ หรือ M&Ms®. ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีเสมอ และสลัดผลไม้แบบโฮมเมดอย่างรวดเร็วก็ง่ายและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถให้ของว่างอร่อยๆ อย่างโยเกิร์ตธรรมดาและผลไม้สำหรับจุ่ม หรือผสมเนยถั่วกับโยเกิร์ตกรีกธรรมดาแล้วจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงไป (วิธีนี้ใช้ได้กับขึ้นฉ่ายด้วย)
หากลูกของคุณชอบอะไรที่กรุบกรอบ มันฝรั่งแผ่นทอดทำเองเป็นทางเลือกที่ดีกว่าร้านค้าที่ซื้อเพราะคุณสามารถอบมันแทนการทอดและยังใส่เกลือน้อยลงอีกด้วย แม้แต่ข้าวเกรียบเกรแฮมที่ราดด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี่และครีมชีสก็เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
