แห่งชาติ โรงเรียน พระราชบัญญัติอาหารกลางวันให้อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพราคาถูกหรือฟรีสำหรับเด็กทุกวัน แม้ว่าลูกของคุณจะจ่ายเต็มราคาสำหรับลูกของเขาหรือเธอ อาหารกลางวันที่โรงเรียนมาตรฐานที่กำหนดไว้ในโปรแกรมอาหารกลางวันนี้ใช้กับอาหารทุกมื้อที่โรงเรียนของบุตรหลานให้บริการ
ก่อนที่คุณจะส่งลูกของคุณไปที่โรงอาหารเพื่อซื้ออาหาร ให้ค้นหาสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารกลางวันที่โรงเรียนก่อน
อาหารกลางวันที่โรงเรียนมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนหรือไม่?
ให้เป็นไปตาม กระทรวงเกษตรและบริการอาหารและโภชนาการแห่งสหรัฐอเมริกา, โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งชาติให้อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำหรือฟรีในโรงเรียนเอกชนของรัฐที่ไม่แสวงหาผลกำไรและสถาบันดูแลเด็กที่อยู่อาศัยมากกว่า 10,000 แห่ง และในขณะที่พระราชบัญญัติเด็กที่มีสุขภาพดีและปราศจากความหิวโหยของปี 2010 ได้กระตุ้นให้มีการปรับปรุงมาตรฐานทางโภชนาการ — การเพิ่มผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ดที่เสิร์ฟในเมนูของโรงเรียน การกำหนดขีดจำกัดแคลอรี่ที่เหมาะสมกับวัยและควบคุมปริมาณโซเดียม — ท้ายที่สุดแล้ว หน่วยงานด้านอาหารของโรงเรียนในท้องถิ่นเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟอาหารประเภทใดและเป็นอย่างไร เตรียมไว้. เมนูนี้แตกต่างกันไปในแต่ละวิทยาเขต โดยปล่อยให้คำตอบว่าอาหารกลางวันที่โรงเรียนมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนหรือไม่ในด้านที่ไม่ชัดเจน
อาหารกลางวันของโรงเรียนมาจากไหน?
เนื่องจากอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้รับทุนจากรัฐบาลกลางและรัฐบาลของรัฐ อาหารส่วนใหญ่ที่บุตรหลานของคุณพบในจานของเขาจึงทำจากสินค้าโภคภัณฑ์หรืออาหารส่วนเกินจาก USDA เพื่อให้เงินทุนดำเนินต่อไป อย่างไรก็ตาม โรงเรียนบางแห่งถึงกับซื้ออาหารผ่านสหกรณ์สินค้าโภคภัณฑ์ โดยจำกัดส่วนผสมที่พวกเขาสามารถเข้าถึงได้ ดังนั้น ในขณะที่มาตรฐานทางโภชนาการที่กำหนดไว้ทำให้โรงเรียนไม่สามารถให้บริการเฉพาะอาหารที่มีเกลือเค็ม แต่เขตต่างๆ ก็เลือกบริษัทให้บริการด้านอาหาร ตามราคาเสนอที่รวมราคา อาหารและตัวเลือกอาหาร เช่น อาหารเช้าแบบร้อน ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะเป็นตัวกำหนดว่าลูกของคุณมีไว้เพื่ออะไร อาหารกลางวัน.
อาหารกลางวันของโรงเรียนเตรียมและจัดเก็บอย่างไร?
การจัดเก็บและการเตรียมอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละวิทยาเขต ซึ่งมีบทบาทในการพิจารณาว่าอาหารประเภทใดที่จะเสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียน แม้ว่าส่วนใหญ่จะเห็นด้วยว่าการรับประทานอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพของโรงเรียนเป็นสิ่งสำคัญที่สุด แต่โรงเรียนกลับทำไม่ได้ เตรียมผลิตผลสดและอาหารที่ไม่ใช่กระป๋องหรือแช่แข็ง เว้นแต่จะมีวิธีการแช่เย็นและจัดเก็บ อาหาร. นอกจากนี้ ความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการแพ้อาหารและการปนเปื้อนข้ามในห้องครัวของโรงอาหารก็เริ่มปรากฏให้เห็น แต่ไม่ได้หมายความว่าโรงเรียนจะต้องเปลี่ยนแปลงอะไร แม้ว่าจะมีแหล่งข้อมูลมากมายในการฝึกอบรมและให้ความรู้แก่เจ้าหน้าที่โรงอาหารของโรงเรียนเกี่ยวกับการระบาดของโรคภูมิแพ้อาหาร แต่ท้ายที่สุดแล้ว พ่อแม่ผู้ปกครองต้องรับมือกับการแพ้อาหารของลูกที่โรงเรียน
ในขณะที่ดีขึ้น โภชนาการ มาตรฐานได้ช่วยต่อสู้กับการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในเด็กและทำให้ผู้ปกครองมีความสุขมากขึ้น นักเรียนไม่พอใจกับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กในวิทยาเขต แต่รายงานการคว่ำบาตรอาหารกลางวันทำให้เกิดความกังวลหรือไม่? บางทีวิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับการประท้วงที่เกิดขึ้นจากมาตรฐานโปรแกรมอาหารกลางวันของโรงเรียนก็คือการทำในสิ่งที่คุณต้องการ รู้เรื่องอาหารกลางวันที่โรงเรียนและส่งต่อข้อความถึงนักเรียนที่คัดค้านว่านิสัยการกินเพื่อสุขภาพเป็น win-win for ทุกคน.
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารกลางวันของโรงเรียน
โครงการอาหารกลางวันที่โรงเรียนของ Michelle Obama ทำให้เด็กๆ หิว
ลูก ๆ ของคุณกำลังรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนหรือไม่?
พักกินข้าวกลางวันที่โรงเรียน
