ลิ้มลองบาร์บีคิวคาร์โบไฮเดรตต่ำ!
เครื่องเทศถูเพิ่มความลึกและลักษณะพิเศษให้กับเนื้อติดมัน เก็บแคริบเบียนถูต่อไปนี้ไว้ใกล้มือเพื่อนวดเนื้อวัว สัตว์ปีก หรือปลา สเต็กชิ้นโตรสชาติดีวางบนผักใบเขียว อะโวคาโด และมะเขือเทศ โรยหน้าด้วย น้ำมะนาวคั้นสดสำหรับสลัดจานหลักที่น่าพอใจด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 4 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
เครื่องเทศแคริบเบียนถู:
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามขนาดเล็ก:
เครื่องเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กานพลูดิน 1 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
1 (1-1 / 2-pound) สเต็กด้านข้าง
สลัด:
8 ถ้วยสลัดผักรวม
อะโวคาโดสุกขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
มะเขือเทศเชอร์รี่หรือองุ่น 1 ไพน์
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
สารให้ความหวานเล็กน้อยต่อจาน
น้ำมะนาว 2 ถึง 3 ลูก
ทิศทาง:
1. โรยและนวดด้านข้างของสเต็กทั้งสองด้านให้ทั่วด้วยเครื่องเทศ เก็บถูที่เหลือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
2. แช่เย็นสเต็กค้างคืนหรือหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
3. เตาย่างความร้อนสูง
4. ตะแกรงทาน้ำมันเบา ๆ และย่างสเต็ก ปกคลุมจนสุกประมาณสี่ถึงห้านาที
5. กลับด้านและย่าง 2-5 นาทีจนกว่าสเต็กจะสุกตามที่คุณต้องการ
6. ย้ายเนื้อไปที่เขียง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้
7. ในขณะเดียวกันแบ่งผักสลัด อะโวคาโด และมะเขือเทศในจานเสิร์ฟหกจาน
8. โรยด้วยพริกไทยดำ เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมะนาว
9. แล่เนื้อสเต็กบางๆ แบ่งเท่า ๆ กันระหว่างจานสลัดและเสิร์ฟทันที
รูปแบบไก่เนื้อ:
1. เปิดเตาไก่เนื้อ.
2. ย่างสเต็กบนกระทะไก่เนื้อทาน้ำมันเล็กน้อย 4-6 นิ้วจากตัวทำความร้อนจนสุกตามที่คุณต้องการ ประมาณ 4-6 นาทีต่อด้าน
3. ให้บริการหกถึงแปด
ต่อจำนวนบริโภค: คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม; เส้นใย 3g; โปรตีน 36g; 287 แคลอรี่
