สูตร Potluck ไม่ได้มีไว้สำหรับวันหยุดหรือช่วงฤดูร้อนเท่านั้น
อะไรทำให้จาน Potluck ดี?
ฉันคิดว่ามันต้องเป็นอาหารที่ถูกใจผู้คนหลากหลาย ทำง่าย และเดินทางได้ดี นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดและหม้อปรุงอาหารจึงเป็นที่นิยม อบหม้อตุ๋นให้ใกล้กับส่วนผสมมากที่สุดหรือดูว่าคุณสามารถอุ่นเครื่องในที่ที่คุณกำลังจะไปได้หรือไม่ พวกเขาอาจมีเตาอบหรือไมโครเวฟเต็มรูปแบบอยู่แล้ว และอาจไม่ใช่ตัวเลือก ดังนั้นให้ตรวจสอบ
สลัดสามารถใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดและเสิร์ฟในนั้น หรือนำจานสวย ๆ ไปวางไว้ที่หม้อ หากอากาศร้อน ให้นำไปแช่ในกระติกน้ำแข็งหรือหากคุณจะรับประทานไม่ทันและไม่แน่ใจว่าในตู้เย็นจะมีที่ว่างหรือไม่
ด้านล่างนี้เป็นรายการโปรดของฉัน จาน kielbasa เสิร์ฟในงานแต่งงานของเราเมื่อ 14 ปีที่แล้ว! ของโปรดมักจะหมดเมื่อฉันทำมัน
สลัดผักเจ็ดชั้น
วัตถุดิบ:
ผักกาดโรเมนหรือผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งขนาดกลาง 1 หัว หั่นฝอย
ขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วยตวง
พริกเขียวสับหยาบ 1 ถ้วยตวง
หัวหอมสีเขียว 1 ถ้วยและส่วนสีขาวหั่นบาง ๆ
ถั่วลันเตาแช่แข็งขนาด 10 ออนซ์ 1 ห่อ ละลายด้วยน้ำเย็น
ไข่ต้มสุก 4 ฟอง หั่นบาง ๆ
มายองเนส 1 ถ้วย (ปุ๊กใช้ไฟอ่อนค่ะ)
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ
น้ำตาล 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขูด 1-3/4 ถ้วยตวง
เบคอน 8 แผ่น ปรุงสุก สะเด็ดน้ำ และร่วน
ทิศทาง:
วางผักกาดแก้วที่ก้นชามใบใหญ่หรือกระทะขนาด 13x9x2 เพิ่มขึ้นฉ่าย, พริก, หัวหอม, ถั่วลันเตาและไข่ในชั้น ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน กระจายอยู่ด้านบน ท็อปด้วยชีสและเบคอน แช่เย็นค้างคืน
ไร่สลัดมะกะโรนีทูน่า
วัตถุดิบ:
ทูน่า 2 กระป๋อง (6 ออนซ์)
มักกะโรนีแห้ง 4 ถ้วย (12 ออนซ์)
น้ำสลัด Ranch บรรจุขวด 2 ถ้วย (ฉันทำเอง)
หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ไข่ต้มสุก 4 ฟอง สับหยาบๆ
ทิศทาง:
ปรุงมักกะโรนีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เป็นการแช่เย็นที่ดีและไม่ต้องใช้เวลานาน ทำในตอนเช้าและจะพร้อมสำหรับมื้อกลางวัน
มันฝรั่งครีมชีส
วัตถุดิบ:
2 ปอนด์ ถุงแฮชบราวน์แช่แข็ง
เนยหรือมาการีน 1 1/2 แท่ง
1 1/2 ถ้วยชีสกระท่อม
1/2 ปอนด์ ชีสอเมริกันหรือเวลวีต้า ขูดฝอยหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
หัวหอม 1 หัว สับละเอียดมาก
1 ไพน์ครึ่งครึ่งนำไปต้ม
ทิศทาง:
ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบ 13×9 อบที่อุณหภูมิ 350 องศา F เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถเพิ่มแฮมหั่นเต๋าหนึ่งถ้วยหรือพริกป่นสำหรับซิป
พาสต้าสลัดหม้อไฟ
วัตถุดิบ:
พาสต้าเกลียว 1 pkg (12 ออนซ์)
ชิ้นสับปะรด 1 กระป๋อง (20 ออนซ์) ในน้ำผลไม้
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูขาว 1/2 ถ้วยตวง
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
1 ช้อนโต๊ะ วูสเตอร์ซอส
กระเทียม 1 กลีบกด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ดอกกะหล่ำ 3 ถ้วยหักเล็ก
พริกหยวกแดง 1 เม็ดหั่นเป็นชิ้น
อัลมอนด์อบ 1 ถ้วยตวง
อกไก่ย่างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยหรืออกไก่งวงที่เหลือ
ทิศทาง:
ปรุงบะหมี่ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำสับปะรด สำรองน้ำ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำสลัด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำผลไม้ น้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด ซอส Worcestershire กระเทียม เกลือ และพริกไทยลงในโถ เขย่าให้เข้ากัน รวมก๋วยเตี๋ยวและดอกกะหล่ำในชามขนาดใหญ่ ราดน้ำสลัด โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและหมักในตู้เย็นค้างคืน ใส่พริกแดง อัลมอนด์ และไก่งวงหรือไก่ โยนเพื่อเคลือบ ตัวเลือก: ถั่วลันเตาหรือหอมแดงก็เพิ่มเข้าไปด้วย
Kielbasa เผ็ดปรุงช้า
วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
6 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเผ็ด
หอมเล็ก 1 หัวสับละเอียด
2 ปอนด์ kielbasa รมควัน
ทิศทาง:
สับหัวหอมและผัดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล รวมน้ำตาลและมัสตาร์ดแล้วใส่ลงในหม้อ หั่นคีลบาซาเป็นชิ้นหนาหนึ่งนิ้วแล้วใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 2-1/2 ถึง 3 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว ทำให้ 6 เสิร์ฟ
รูปแบบต่างๆ: ใช้ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดยี่ห้อโปรดของคุณแทนส่วนผสมของน้ำตาล นี่ไม่ใช่สูตร "ตั้งหิน"! คุณสามารถใช้ไส้กรอกค็อกเทลรมควันและซอสมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ!
ถั่วอบเนื้อแน่น
วัตถุดิบ:
หัวจับพื้น 1 1/2 ปอนด์
ซอสพริกไฮนซ์ 1 ถ้วยตวง
หมูกระป๋องใหญ่ 2 กระป๋อง และถั่วหรือถั่วอบ
หอมใหญ่ 1 หัว
น้ำตาลทรายแดง 1/2-1 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
เนื้อดินสีน้ำตาลและระบายน้ำได้ดี หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานหม้อตุ๋น อบที่อุณหภูมิ 350 องศา F เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในหม้อหุงต้มในตอนเช้าและเสิร์ฟอาหารมื้อค่ำได้อย่างง่ายดาย
ตัวเลือก: สิ่งนี้จะเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าได้อย่างง่ายดาย สำหรับถั่วรสเผ็ดเพิ่มซอสพริกร้อนเล็กน้อย ฉันยังต้องการเพิ่มกากน้ำตาลหนึ่งหรือสองช้อนแทนน้ำตาลทรายแดงและมัสตาร์ดมากมายสำหรับการเปลี่ยนแปลง
ขนมปังข้าวโพดเม็กซิกันง่าย
วัตถุดิบ:
Jiffy Cornbread Mix 3 กล่อง หรือ Martha White 3 ถุง
ข้าวโพดครีมกระป๋อง 1 13 1/2 ออนซ์
3 ฟอง
นม 1/4 ถ้วย
1 1/2 ถ้วยชีสขูดรสทาโก้ (หรือเม็กซิกันเบลนด์)
ตัวเลือก: พริกฮาลาปิโนสับ 1 ชิ้น และ 2 ช้อนชา.. พริกป่น
ทิศทาง:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยช้อนไม้จนชุ่ม กระจายในกระทะ 9 × 13 ที่เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20 นาที หรือจนสุกเหลือง ทดสอบด้วยการเสียบไม้จิ้มฟันหรือแตะที่ด้านบนเพื่อดูว่าติดแน่นหรือไม่ อย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นจะแห้ง ฉันชอบใช้ถาดอบโลหะมากกว่า หากคุณใช้ถาดแก้ว อาจใช้เวลานานขึ้น 10 ถึง 15 นาที ดูอย่างระมัดระวัง
